1.一種多彩營養(yǎng)拉面，其特征在于，是由拉面和面湯組成，拉面是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成：強筋小麥粉45-65份、高筋小麥粉45-50份、高延伸小麥粉30-50份、活性大豆蛋白粉15-25份、維生素5-10份、蔬菜提取液5-10份；面湯由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成：牛油15-25份、食用鹽5-10份、牛骨湯45-55份、雞湯35-45份、花椒5-8份、桂皮5-8份、蘿卜5-10份、辣椒5-8份、食用醋10-12份、蔥段5-8份、姜片3-5份、八角3-5份、大料3-5份、香葉3-5份、草果3-5份、小茴香3-5份、白胡椒5-8份、良姜3-5份、肉蔻5-10份、篳撥3-5份、砂仁3-5份、陳皮5-8份、山奈5-8份、香菇5-8份。
2.如權(quán)利要求1所述，一種多彩營養(yǎng)拉面，其特征在于，所述蔬菜提取液為番茄提取液、胡蘿卜提取液、菠菜提取液、蔊菜提取液中的一種或幾種。