1. 一種菠蘿汁牛乳茶飲料,其特征在于由下述重量份的原料組成：菠蘿汁80-100，茶汁300-350，牛乳80-120，檸檬酸2.0-2.5，白砂糖80-100，單甘脂1.0-2.0，CMC-Na1.5-2.0，香精0.5-1.0，它的制備方法包括以下步驟：（1）用新鮮菠蘿去皮打汁，過(guò)濾，得到澄清的菠蘿汁，備用；（2）用茶葉加水浸提出茶汁，濃縮；（3）將菠蘿汁、茶汁、牛乳、檸檬酸、白砂糖、單甘脂、CMC-Na、香精依次加入調(diào)配罐攪拌均勻，定容至1000L，再加入調(diào)配液質(zhì)量12%的硅藻土過(guò)濾；（3）將濾液加入高壓均質(zhì)機(jī)在20-25MPa壓力下均質(zhì)2-3次，在40-45℃,8-10KPa條件下真空脫氣；（4）將脫氣液高溫殺菌，趁熱灌裝、封口，快速冷卻至室溫，即得。