1.一種果膠濃縮飲品的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：
1）備料：按重量份計(jì)，取蘋(píng)果20-40份，橘子8-10份，帶皮柚子8-12份，山楂4-6份，冰糖8-10份，紅棗汁2-4份，果膠粉0.5-1.2份，水適量；
2）預(yù)處理：將蘋(píng)果取核后帶皮切成2-4mm厚的片，將橘子去皮后分瓤，將柚子的皮去白肉后切成1.4-2.5mm寬的絲、柚子的肉取出，將山楂去核后壓成泥狀；
3）制底漿：將柚子的皮和肉與冰糖加入容器中，同時(shí)加入2-3倍于其重量份的水，煮開(kāi)后，在60-70℃的溫度下攪拌20-30min，成底漿；
4）混合：另取一容器，放入預(yù)處理好的蘋(píng)果、橘子和山楂，倒入底漿以及1-1.5倍于底漿重量份的水，在80-100℃的溫度下加熱5-8min后，與紅棗汁一同加入攪拌器中攪拌成漿料；
5）成膠：將果膠粉用80℃的水溶解后加入漿料中，攪拌混合均勻后冷卻至室溫；
6）殺菌，灌裝。