1.一種方便面，其特征在于，含有猴頭菇。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便面，其特征在于，方便面的面條中包含上述猴頭菇。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便面，其特征在于，方便面的調(diào)料中包含上述猴頭菇。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方便面，其特征在于，方便面的面條及調(diào)料中包含上述猴頭菇。
5.根據(jù)權(quán)利要求2至4中任一項所述的方便面，其特征在于，上述猴頭菇為猴頭菇粉末或猴頭菇提取物。
6.根據(jù)權(quán)利要求2或4所述的方便面，其特征在于，
上述面條由外層、內(nèi)層及外層的三層面條形成，
上述內(nèi)層中包含猴頭菇。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方便面，其特征在于，相對于100重量份的總面條，上述猴頭菇為0.01至20重量份。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方便面，其特征在于，上述外層包含小麥粉、土豆淀粉及米粉，上述內(nèi)層還包含谷物粉。
9.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的方便面，其特征在于，上述調(diào)料為包含猴頭菇粉末的粉末調(diào)料或包含猴頭菇提取物的液體調(diào)料。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的方便面，其特征在于，上述粉末調(diào)料中，相對于100重量份的底料，包含0.1至90重量份的猴頭菇粉末。
11.根據(jù)權(quán)利要求9所述的方便面，其特征在于，上述液體調(diào)料中，相對于100體積百分比的底料，包含0.1至90體積百分比的猴頭菇提取物。
12.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方便面，其特征在于，上述調(diào)料還包含選自松茸、香菇、桑黃、靈芝、平菇、杏鮑菇、雙孢蘑菇、舞茸蘑菇、金針菇、荷仙 菇、本占地菇、柳松茸、石耳蘑、真姬菇及冬蟲夏草中的一種以上的蘑菇。
13.一種方便面的制備方法，其特征在于，
包括：
步驟(A)，制備方便面的面條，上述步驟(A)包括配合工序、面片形成工序、制面工序、蒸熟工序、油炸工序或干燥及冷卻工序；以及
步驟(B)，將制備的上述面條與調(diào)料一同進行包裝，
在上述方便面的面條或調(diào)料中包含猴頭菇。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方便面的制備方法，其特征在于，
上述步驟(A)的配合工序包括分開形成外層面團和內(nèi)層面團的步驟，
上述內(nèi)層面團包含猴頭菇，相對于100重量份的總面團，上述猴頭菇為0.01至20重量份。
15.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方便面的制備方法，其特征在于，上述步驟(B)的調(diào)料為粉末調(diào)料，
上述步驟(B)的調(diào)料通過如下步驟制備而得，即：
步驟(a)，準備猴頭菇；
步驟(b)，對上述步驟(a)的猴頭菇進行粉碎，來制備30至50目的猴頭菇粉末；以及
步驟(c)，相對于100重量份的底料，以0.1至90重量份混合上述步驟(b)中制備的猴頭菇粉末。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的方便面的制備方法，其特征在于，在-50℃至-30℃溫度下，對上述步驟(a)的猴頭菇進行減壓、冷凍及干燥來準備猴頭菇干燥體。
17.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方便面的制備方法，其特征在于，上述步驟(B)的調(diào)料為液體調(diào)料，上述步驟(B)的調(diào)料通過如下步驟制備而得，即：
步驟(a)，準備猴頭菇；
步驟(b)，對上述步驟(a)的猴頭菇進行粉碎，來制備30至50目的猴頭 菇粉末；
步驟(c)，利用乙醇和水的混合溶劑，對上述步驟(b)的猴頭菇粉末進行加熱、提取來獲得猴頭菇提取物；以及
步驟(d)，相對于100體積百分比的底料，以0.1至90體積百分比混合上述步驟(c)的猴頭菇提取物。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的方便面的制備方法，其特征在于，上述步驟(c)的混合溶劑由水和乙醇以10：1～5的體積比混合而成。
19.根據(jù)權(quán)利要求17所述的方便面的制備方法，其特征在于，在80至100℃的溫度下，上述步驟(c)的加熱、提取進行1小時至48小時。