1.一種烘焙機(jī)，適用于烘焙一待烘焙物，其特征在于，該烘焙機(jī)包含：
一機(jī)架；
一承載裝置，可移除地設(shè)置于該機(jī)架上，并界定出一用于容置該待烘焙物的烘焙空間，該烘焙空間具有一上開(kāi)放端及一下開(kāi)放端；
一熱氣供應(yīng)裝置，用于產(chǎn)生一加熱氣體，并經(jīng)由該承載裝置之烘焙空間的下開(kāi)放端，進(jìn)入該烘焙空間中，以烘焙該烘焙空間中的待烘焙物；
一第一過(guò)濾裝置，包括一設(shè)置于該承載裝置頂端的罩殼單元，及一設(shè)置于該罩殼單元內(nèi)的第一過(guò)濾器，該罩殼單元具有一與該烘焙空間的上開(kāi)放端相連通以將該加熱氣體導(dǎo)入該罩殼單元內(nèi)的入口端、一與該入口端相間隔設(shè)置的出口端，及一介于該入口端與該出口端之間的排出口，該第一過(guò)濾器設(shè)置于該入口端與該出口端之間，且鄰近該排出口，并用于過(guò)濾出由該入口端進(jìn)入的該加熱氣體中的雜質(zhì)，以致于經(jīng)過(guò)濾后的該加熱氣體能經(jīng)由該出口端排出；及
一收集裝置，連接該第一過(guò)濾裝置的罩殼單元的排出口，并收集被該第一過(guò)濾裝置濾除的該雜質(zhì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該第一過(guò)濾裝置的第一過(guò)濾器呈倒立圓錐形。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該第一過(guò)濾器包括一呈倒立截頭圓錐形的過(guò)濾件。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該第一過(guò)濾器還包括一連接該過(guò)濾件的下端且位于該過(guò)濾件與該罩殼單元的入口端間，并用來(lái)分散該加熱氣體，使該加熱氣體能較平均地接觸該過(guò)濾件的引流件。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該第一過(guò)濾裝置還包括一設(shè)置于該罩殼單元內(nèi)且具有兩相反開(kāi)口端的直立套筒，該套筒供該第一過(guò)濾器容置于內(nèi)，且與該第一過(guò)濾器的過(guò)濾件界定出一導(dǎo)流空間，且該套筒形成有數(shù)個(gè)鄰近該第一過(guò)濾器的過(guò)濾件的頂端，且與該導(dǎo)流空間及該罩殼單元的排出口相連通的相間隔通孔，該導(dǎo)流空間可導(dǎo)引該雜質(zhì)的行進(jìn)方向，使得該雜質(zhì)易于經(jīng)由所述通孔進(jìn)入該罩殼單元的排出口。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該第一過(guò)濾裝置還包括一位于該第一過(guò)濾器及該罩殼單元的出口端間，且能過(guò)濾并阻擋穿過(guò)該第一過(guò)濾器的雜質(zhì)的第二過(guò)濾器。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該第一過(guò)濾裝置的第二過(guò)濾器呈倒立圓錐形。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該第二過(guò)濾器包括呈倒立截頭圓錐形的過(guò)濾件。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該第二過(guò)濾器還包括一連接該過(guò)濾件的下端且位于該過(guò)濾件與該第一過(guò)濾器的過(guò)濾件間，并用來(lái)分散該加熱氣體，使該加熱氣體能較平均地接觸該過(guò)濾件的引流件。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該第一過(guò)濾裝置還包括一位于該第一過(guò)濾器的下端與該罩殼單元的入口端間的可變形的封閉件，在該熱氣供應(yīng)裝置提供該加熱氣體時(shí)，該加熱氣體帶動(dòng)該封閉件變形，以使該加熱氣體導(dǎo)入該罩殼單元的入口端，而在該熱氣供應(yīng)裝置未提供該加熱氣體時(shí)，該封閉件恢復(fù)原狀并封閉該罩殼單元的入口端，以防止該雜質(zhì)回流至該承載裝置的烘焙空間中。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該封閉件形成有數(shù)條呈輻射狀延伸的狹縫。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該封閉件的所述狹縫相交于該封閉件的中心。
13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該烘焙機(jī)還包含一設(shè)置于該承載裝置的烘焙空間的下開(kāi)放端與該熱氣供應(yīng)裝置間，且用于引導(dǎo)該加熱氣體讓該待烘焙物均勻受熱的導(dǎo)流座。
14.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該收集裝置包括一設(shè)置于該機(jī)架且用于收集被該第一過(guò)濾裝置濾除的該雜質(zhì)的殼座，該殼座具有一排氣口，該烘焙機(jī)還包含一設(shè)置于該殼座內(nèi)，并用于先過(guò)濾進(jìn)入該殼座內(nèi)的部分該加熱氣體，再經(jīng)由該排氣口排出該殼座外的第二過(guò)濾裝置。
15.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該熱氣供應(yīng)裝置設(shè)置于該機(jī)架，且包括一用于提供一氣體的氣體供應(yīng)單元，以及一用于將該氣體加熱形成該加熱氣體的加熱單元。
16.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烘焙機(jī)，其特征在于：該烘焙機(jī)還包含一界定出一通道的連接裝置，該通道連通該罩殼單元的排出口與該收集裝置。