1.一種烤肉調(diào)味料，其特征在于：由糖、鹽、味精、味核苷酸二鈉、酵母粉、牛肉粉、玉米淀粉、辣椒粉、大蒜粉和焦糖色粉按照配比混合制得，其中，糖、鹽、味精、味核苷酸二鈉、酵母粉、牛肉粉、玉米淀粉、辣椒粉、大蒜粉和焦糖色粉各個組份含量為15%-25%、11%-21%、15%-25%、0.5%-1.5%、2.5%-3.5%、5.5%-6.5%、23%-33%、1.5%-2.5%、3.36%-4.36%、0.1%-0.64%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烤肉調(diào)味料，其特征在于：由糖、鹽、味精、味核苷酸二鈉、酵母粉、牛肉粉、玉米淀粉、辣椒粉、大蒜粉和焦糖色粉按照配比混合制得，其中，糖、鹽、味精、味核苷酸二鈉、酵母粉、牛肉粉、玉米淀粉、辣椒粉、大蒜粉和焦糖色粉各個組份含量為17%-23%、13%-19%、17%-23%、0.7%-1.3%、2.7%-3.3%、5.7%-6.3%、25%-31%、1.7%-2.3%、3.56%-4.16%、0.15%-0.59%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烤肉調(diào)味料，其特征在于：由糖、鹽、味精、味核苷酸二鈉、酵母粉、牛肉粉、玉米淀粉、辣椒粉、大蒜粉和焦糖色粉按照配比混合制得，其中，糖、鹽、味精、味核苷酸二鈉、酵母粉、牛肉粉、玉米淀粉、辣椒粉、大蒜粉和焦糖色粉各個組份含量為18.5%-21%、15%-17.5%、19%-22%、0.75%-1.1%、2.85%-3%、5.9%-6.25%、27%-29.5%、1.8%-2 %、3.78%-4%、0.25%-0.5%。
4.一種烤肉調(diào)味料制作方法，其特征在于：包括以下步驟，
步驟1、確認(rèn)配方、領(lǐng)料，依據(jù)配方將糖、鹽、味精、味核苷酸二鈉、酵母、牛肉、玉米、辣椒、大蒜和焦糖色粉從庫房領(lǐng)出備用；
步驟2、粉碎，將糖、鹽、味精、牛肉、玉米、辣椒、大蒜分別通過超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎并存儲備用；
步驟3、烘干，將步驟2的牛肉粉、玉米淀粉、辣椒粉、大蒜粉分別通過熱風(fēng)循環(huán)烘箱進(jìn)行干燥并存儲備用；
步驟4、將步驟1和步驟3中的糖、鹽、味精、味核苷酸二鈉、酵母粉、牛肉粉、玉米淀粉、辣椒粉、大蒜粉和焦糖色粉進(jìn)行配料稱重并加入攪拌混合機(jī)進(jìn)行混合，混合料再通過熱風(fēng)循環(huán)烘箱進(jìn)行干燥；
步驟5、將步驟4的混合料加入過濾機(jī)進(jìn)行篩選，其中，篩選出大顆粒混合料通過粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎后并利用攪拌混合機(jī)進(jìn)行混合再加入過濾機(jī)進(jìn)行篩選；
步驟6、送檢，送檢合格后進(jìn)行包裝，按規(guī)格要求裝袋、封口、打印生產(chǎn)日期，經(jīng)金屬檢測后裝箱；
步驟7、入庫，產(chǎn)品裝箱后入成品凍庫冷藏，庫溫為0-8℃以下。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種烤肉調(diào)味料制作方法，其特征在于：所述步驟1和步驟2中，生產(chǎn)工序中經(jīng)庫房領(lǐng)出或超微粉碎后的原料放入冷凝庫中進(jìn)行存儲，冷凝庫溫度為2-5度。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種烤肉調(diào)味料制作方法，其特征在于：所述步驟6中，利用輸送機(jī)、電子臺秤、封口機(jī)、封箱機(jī)和金屬檢測器進(jìn)行包裝，首先按包裝重量要求，裝入所需重量，再封口機(jī)進(jìn)行封口，封口平整、牢固且袋內(nèi)少存留空氣，最后再裝箱利用封箱機(jī)封箱和金屬檢測器進(jìn)行探測。