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一種含富硒絞股藍的奶茶及其制作方法與流程

文檔序號:11782751閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種含富硒絞股藍的奶茶,其特征在于包括以下重量份的原料 :杞子 20-35 份、富硒 絞股藍 15-25 份、百合 10-25 份、淮山 10-20 份、蜂膠粉 15-25 份、赤芍 10-20 份、沙參 8-15 份、富硒桑葉 5-12 份、牛奶 45-65 份。

2. 根據(jù)權(quán)利要求 1 所述的一種含富硒絞股藍的奶茶,其特征在于包括以下重量份的原 料 :杞子 22-32 份、富硒絞股藍 18-22 份、百合 15-20 份、淮山 12-18 份、蜂膠粉 18-22 份、丹 參 12-18 份、沙參 10-12 份、富硒桑葉 8-11 份、牛奶 50-60 份。

3. 根據(jù)權(quán)利要求 1 所述的一種含富硒絞股藍的奶茶,其特征在于包括以下重量份的原 料 :杞子 30 份、富硒絞股藍 20 份、百合 18 份、淮山 16 份、蜂膠粉 20 份、赤芍 16 份、沙參 11 份、富硒桑葉 9 份、牛奶 58 份。

4.根據(jù)權(quán)利要求 1 所述的一種含富硒絞股藍的奶茶,其特征在于包括以下重量份的原 料 :杞子 28 份、富硒絞股藍 19 份、百合 16 份、淮山 15 份、蜂膠粉 19 份、赤芍 14 份、沙參 10 份、富硒桑葉 10 份、牛奶 55 份。

5. 根據(jù)權(quán)利要求 1-4 中任一項所述的一種含富硒絞股藍的奶茶,其特征在于 :所述富 硒絞股藍是指產(chǎn)自高硒區(qū),含硒量為 5.0-20mg/kg 的絞股藍 ;所述富硒桑葉指產(chǎn)自高硒區(qū), 含硒量為 5.0-20mg/kg 的桑葉。

6. 根據(jù)權(quán)利要求 5 中所述的一種含富硒絞股藍的奶茶的制作方法,其特征在于包括以 下步驟 : (1) 制液 :按重量配比稱取所有原料,將杞子、富硒絞股藍、百合、淮山、赤芍、沙參、富 硒桑葉這七種原料放入鍋內(nèi),加入上述七種原料重量 6-10 倍的水,煮沸后再慢火熬制到粘 稠去渣后,得濃縮液 A ;向濾渣中加入濾渣重量 3-5 倍的水,煮沸后再慢火熬制 20-30min 去 渣后,得濃縮液 B ; (2) 混配 :將濃縮液 A 和濃縮液 B 混合,濃縮至相對密度為 1.15-1.23 后,加入蜂膠粉 和牛奶攪拌均勻得奶茶 ; (3) 罐裝 :將步驟 (2) 混配好的奶茶罐裝于包裝瓶中,每瓶 200ml 或 400ml 即成。

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