本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種粗糧綠豆糕。

背景技術(shù)：

綠豆糕是一種老少皆宜的休閑食品，傳統(tǒng)綠豆糕以米粉、面粉和綠豆為主要原料，重油重糖加工而成，導(dǎo)致營養(yǎng)單一，食用時脂肪、糖類攝入過多，容易引發(fā)高血壓、冠心病和糖尿病等問題，使得很多消費者望而卻步。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)家認為，大多數(shù)人群不宜食用傳統(tǒng)綠豆糕。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對上述，本發(fā)明旨在提供一種粗糧綠豆糕，富含膳食纖維，適合各類人群食用。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：

一種粗糧綠豆糕，由以下重量份配比的原料制成：綠豆粉200-300份、糙米粉50-80份、黑豆粉30-50份、高粱粉30-50份、魔芋粉10-20份、花生粉10-20份、南瓜粉10-20份、酵母粉1-2份、橄欖油50-80份、白砂糖30-70份。

進一步地，所述的粗糧綠豆糕，由以下重量份配比的原料制成：綠豆粉230-270份、糙米粉60-70份、黑豆粉35-45份、高粱粉35-45份、魔芋粉13-17份、花生粉13-17份、南瓜粉13-17份、酵母粉1.3-1.7份、橄欖油60-70份、白砂糖40-60份。

更進一步地，所述的粗糧綠豆糕，由以下重量份配比的原料制成：綠豆粉250份、糙米粉65份、黑豆粉40份、高粱粉40份、魔芋粉15份、花生粉15份、南瓜粉15份、酵母粉1.5份、橄欖油65份、白砂糖50份。

本發(fā)明的優(yōu)點是：本發(fā)明所述的粗糧綠豆糕作為功能性綠豆糕，除了富含易消化吸收膳食纖維外，也富含其它營養(yǎng)物質(zhì)，常吃對身體有益。

具體實施方式

下面對本發(fā)明的實施例進行詳細闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

實施例1

一種粗糧綠豆糕，由以下重量份配比的原料制成：綠豆粉200份、糙米粉50份、黑豆粉30份、高粱粉30份、魔芋粉10份、花生粉10份、南瓜粉10份、酵母粉1份、橄欖油50份、白砂糖30份。

實施例2

一種粗糧綠豆糕，由以下重量份配比的原料制成：綠豆粉230份、糙米粉60份、黑豆粉35份、高粱粉35份、魔芋粉13份、花生粉13份、南瓜粉13份、酵母粉1.3份、橄欖油60份、白砂糖40份。

實施例3

一種粗糧綠豆糕，由以下重量份配比的原料制成：綠豆粉250份、糙米粉65份、黑豆粉40份、高粱粉40份、魔芋粉15份、花生粉15份、南瓜粉15份、酵母粉1.5份、橄欖油65份、白砂糖50份。

實施例4

一種粗糧綠豆糕，由以下重量份配比的原料制成：綠豆粉270份、糙米粉70份、黑豆粉45份、高粱粉45份、魔芋粉17份、花生粉17份、南瓜粉17份、酵母粉1.7份、橄欖油70份、白砂糖60份。

實施例5

一種粗糧綠豆糕，由以下重量份配比的原料制成：綠豆粉300份、糙米粉80份、黑豆粉50份、高粱粉50份、魔芋粉20份、花生粉20份、南瓜粉20份、酵母粉2份、橄欖油80份、白砂糖70份。