技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種祛腥清蒸料酒及其制作方法，其組成原料的重量份為：冬筍粉100?120、香菇粉150?200、黃秋葵果15?20、白酒35?45、肉桂8?10、砂仁8?12、金刀菜5?7、枸骨根2?4、草果4?6、牛骨粉2?4、山藥泥4?6、枸杞粉6?8、海苔粉2?4、芝麻油5?7、調(diào)味粉25?30、蔥4?6、姜片8?12、食用鹽15?20；本發(fā)明的料酒風味獨特、口感香濃、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者喜愛；料酒中含有芝麻油、蔥、姜片，有特殊的芳香氣味，可增進食欲，并且具有健胃的作用，另外配以多種保健草藥，長期食用對人體具有很好的保健療效。

技術(shù)研發(fā)人員：徐尚英
受保護的技術(shù)使用者：安徽海神黃酒集團有限公司
文檔號碼：201610526359
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.06
技術(shù)公布日：2016.11.16