本發(fā)明涉及蜂蜜領(lǐng)域，具體是一種蜂蜜紅石榴汁及其制備方法。
背景技術(shù)：
蜂蜜，味甘、性平；歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)；功能主治：調(diào)補(bǔ)脾胃、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒；主脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤、口瘡、潰瘍不斂、風(fēng)疹瘙癢、水火燙傷等?！侗窘?jīng)》記載蜂蜜：主心腹邪氣，諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，和百藥。《綱目》記載蜂蜜：和營衛(wèi)、潤臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。
紅石榴營養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。番石榴營養(yǎng)價(jià)值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，多吃可以預(yù)防老化，排除體內(nèi)毒素的功效。
現(xiàn)有的石榴汁浪費(fèi)了石榴籽和石榴皮，且不具有保健功能。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種蜂蜜紅石榴汁及其制備方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
一種蜂蜜紅石榴汁，由下述重量份的原料制成：
紅石榴30-50，蜂蜜10-20，中藥濃縮液5-10，麥芽糖醇0-2，檸檬酸1-3，果膠酶0-0.5，葡萄籽超微粉1-3，紅石榴籽超微粉1-3。
所述中藥濃縮液，由下述重量份的原料制得：
紅棗仁3-8，枸杞1-5，當(dāng)歸5-10，甘草3-8，蘆薈1-5，地黃3-8，黃芪1-5，白茯苓1-5，白芨1-5，白芍3-8，百合1-5，紅糖8-15，蜂王漿3-8。
優(yōu)選地，所述中藥濃縮液，由下述重量份的原料制得：
紅棗仁5，枸杞3，當(dāng)歸8，甘草5，蘆薈2，地黃5，黃芪1，白茯苓3，白芨2，白芍5，百合3，紅糖10，蜂王漿6。
優(yōu)選地，所述的一種蜂蜜紅石榴汁，由下述重量份的原料制成：
紅石榴40，蜂蜜15，中藥濃縮液8，麥芽糖醇1，檸檬酸2，果膠酶0.25，食鹽0.2，葡萄籽超微粉2，紅石榴籽超微粉2。
優(yōu)選地，所述的一種蜂蜜紅石榴汁，所述中藥濃縮液由以下方法制備而成：
1)、取中藥材原料用水洗凈，瀝干；
2)、將洗凈后的原料加入10倍的水，浸泡4小時(shí)，加入紅糖，先用武火燒開，再用文火煎煮60-90分鐘，過濾，將濾液用容器保存待用；
3)、將步驟2中的濾渣再次加入5倍重量的水煎煮兩次，每次加熱提取50分鐘，過濾，得濾液；
4)、合并三次濾液，10000r/min的管式離心機(jī)離心5～10分鐘，取上清液，加入蜂王漿，攪拌均勻，將上清液蒸發(fā)濃縮至相當(dāng)于含生藥1g/mL，冷卻即得。
優(yōu)選地，所述蜂蜜為槐花蜂蜜。
所述的蜂蜜紅石榴汁的制備方法，包括以下步驟：
1)、原料處理：選擇成熟度九成的新鮮紅石榴，剔除次果、爛果，清水清洗干凈后，用80℃的沸水漂燙1-3分鐘，以殺滅表面大部分的微生物及軟化果皮，經(jīng)破碎機(jī)破碎，由連續(xù)式螺旋榨汁機(jī)榨取果汁；收集石榴皮和石榴籽，清洗干凈后備用；
2)、脫苦處理：在粗濾后的紅石榴汁中，加入0.1-0.2％氫氧化鈉，調(diào)整果汁的pH為7-8，在45-50℃下保持25-30分鐘，并不斷攪拌，然后冷卻至室溫，加檸檬酸；
3)、超濾：在1.25兆帕的壓力下，將經(jīng)脫苦澀處理的紅石榴汁用中空纖維超濾機(jī)進(jìn)行超濾；
4)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制備：分別將葡萄籽、石榴籽清洗，干燥，研磨，過200目篩，再用超微粉碎機(jī)粉碎后獲得葡萄籽、石榴籽超微粉，備用；
5)、蜂蜜處理：將蜂蜜在40℃下均質(zhì)，打核12分鐘后，再真空條件下500目過濾；
6)、向紅石榴汁中加入葡萄籽超微粉、石榴籽超微粉、中藥濃縮液和麥芽糖醇，攪拌10-15分鐘后，加入蜂蜜攪拌均勻，低頻均質(zhì)40分鐘，裝罐殺菌，密封冷藏。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明以蜂蜜、紅石榴汁為基本原料，不添加任何添加劑，滋味醇和，口感酸甜，具有紅石榴濃郁的香味，同時(shí)將石榴皮和石榴籽變廢為寶，充分利用，具有豐富的營養(yǎng)成分和保健作用，配合中藥濃縮液、葡萄籽、石榴籽，酸甜可口，長期食用具有能夠促進(jìn)食欲，美容養(yǎng)顏，補(bǔ)中益氣，改善微循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，提高抵抗力等功效，同時(shí)還有清熱，補(bǔ)中，解毒，潤燥，改善血液的成分，降低血壓和血脂，并用于預(yù)防中風(fēng)，促進(jìn)心腦和血管，還有保護(hù)肝臟作用，配比合理，應(yīng)用范圍廣，避免資源浪費(fèi)，原料天然，避免了傳統(tǒng)化學(xué)添加劑對(duì)人體的危害，具有極大的保健價(jià)值和市場前景。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
實(shí)施例1
一種蜂蜜紅石榴汁，由下述重量份的原料制成：
紅石榴30，蜂蜜10，中藥濃縮液5，麥芽糖醇0.5，檸檬酸1，果膠酶0.1，食鹽0.1，葡萄籽超微粉1，紅石榴籽超微粉1。
所述中藥濃縮液，由下述重量份的原料制得：
紅棗仁3，枸杞1，當(dāng)歸5，甘草3，蘆薈1，地黃3，黃芪1，白茯苓1，白芨1，白芍3，百合1，紅糖8，蜂王漿3。
所述中藥濃縮液制備方法，包括如下步驟：
1)、取中藥材原料用水洗凈，瀝干；
2)、將洗凈后的原料加入10倍的水，浸泡4小時(shí)，加入紅糖，先用武火燒開，再用文火煎煮60-90分鐘，過濾，將濾液用容器保存待用；
3)、將步驟2中的濾渣再次加入5倍重量的水煎煮兩次，每次加熱提取50分鐘，過濾，得濾液；
4)、合并三次濾液，10000r/min的管式離心機(jī)離心5～10分鐘，取上清液，加入蜂王漿，攪拌均勻，將上清液蒸發(fā)濃縮至相當(dāng)于含生藥1g/mL，冷卻即得。
石榴皮：性味：味酸；澀；性溫；小毒。
歸經(jīng)：歸大腸經(jīng)。
功能：澀腸止瀉；止血；驅(qū)蟲；痢疾；腸風(fēng)下血；崩漏；帶下；害蟲。
主治：鼻衄；中耳炎；創(chuàng)傷出血；月經(jīng)不調(diào)；紅崩白帶；牙痛；吐血；久瀉；久?。槐阊?；脫肛；滑精；崩漏；帶下；蟲積腹痛；疥癬。
所述蜂蜜為槐花蜂蜜，槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果，即有清熱，補(bǔ)中，解毒，潤燥，改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管，還有保護(hù)肝臟作用，能促使肝細(xì)胞再生；還具有槐花之清熱，去濕，利尿，涼血，止血之功效，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預(yù)防中風(fēng)，槐花蜂蜜較適用于心血管病人的保健食用，能夠保持血管的正常的抵抗力。
所述一種蜂蜜紅石榴汁的制備方法，包括如下步驟：
1)、原料處理：選擇成熟度九成的新鮮紅石榴，剔除次果、爛果，清水清洗干凈后，用80℃的沸水漂燙1-3分鐘，以殺滅表面大部分的微生物及軟化果皮，經(jīng)破碎機(jī)破碎，由連續(xù)式螺旋榨汁機(jī)榨取果汁,添加果膠酶提高出汁率，加入食鹽延緩果汁氧化；收集石榴皮和石榴籽，清洗干凈后備用；
2)、脫苦處理：在粗濾后的紅石榴汁中，加入0.1-0.2％氫氧化鈉，調(diào)整果汁的pH為7-8，在45-50℃下保持25-30分鐘，并不斷攪拌，然后冷卻至室溫，加檸檬酸；
3)、超濾：在1.25兆帕的壓力下，將經(jīng)脫苦澀處理的紅石榴汁用中空纖維超濾機(jī)進(jìn)行超濾；4)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制備：分別將葡萄籽、石榴籽清洗，干燥，研磨，過200目篩，再用超微粉碎機(jī)粉碎后獲得葡萄籽、石榴籽超微粉，備用；
5)、蜂蜜處理：將蜂蜜在40℃下均質(zhì)，打核12分鐘后，再真空條件下500目過濾；
6)、向紅石榴汁中加入葡萄籽超微粉、石榴籽超微粉、中藥濃縮液和麥芽糖醇攪拌10-15分鐘后，加入蜂蜜攪拌均勻，低頻均質(zhì)40分鐘，裝罐殺菌，密封冷藏。
實(shí)施例2
一種蜂蜜紅石榴汁，由下述重量份的原料制成：
紅石榴40，蜂蜜15，中藥濃縮液8，麥芽糖醇1，檸檬酸2，果膠酶0.25，食鹽0.2，葡萄籽超微粉2，紅石榴籽超微粉2。
所述中藥濃縮液，由下述重量份的原料制得：
紅棗仁5，枸杞3，當(dāng)歸8，甘草5，蘆薈2，地黃5，黃芪1，白茯苓3，白芨2，白芍5，百合3，紅糖10，蜂王漿6。
所述中藥濃縮液制備方法，包括如下步驟：
1)、取中藥材原料用水洗凈，瀝干；
2)、將洗凈后的原料加入10倍的水，浸泡4小時(shí)，加入紅糖，先用武火燒開，再用文火煎煮60-90分鐘，過濾，將濾液用容器保存待用；
3)、將步驟2中的濾渣再次加入5倍重量的水煎煮兩次，每次加熱提取50分鐘，過濾，得濾液；
4)、合并三次濾液，10000r/min的管式離心機(jī)離心5～10分鐘，取上清液，加入蜂王漿，攪拌均勻，將上清液蒸發(fā)濃縮至相當(dāng)于含生藥1g/mL，冷卻即得。
石榴皮：性味：味酸；澀；性溫；小毒。
歸經(jīng)：歸大腸經(jīng)。
功能：澀腸止瀉；止血；驅(qū)蟲；痢疾；腸風(fēng)下血；崩漏；帶下；害蟲。
主治：鼻衄；中耳炎；創(chuàng)傷出血；月經(jīng)不調(diào)；紅崩白帶；牙痛；吐血；久瀉；久??；便血；脫肛；滑精；崩漏；帶下；蟲積腹痛；疥癬。
所述蜂蜜為槐花蜂蜜，槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果，即有清熱，補(bǔ)中，解毒，潤燥，改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管，還有保護(hù)肝臟作用，能促使肝細(xì)胞再生；還具有槐花之清熱，去濕，利尿，涼血，止血之功效，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預(yù)防中風(fēng)，槐花蜂蜜較適用于心血管病人的保健食用，能夠保持血管的正常的抵抗力。
所述一種蜂蜜紅石榴汁的制備方法，包括如下步驟：
1)、原料處理：選擇成熟度九成的新鮮紅石榴，剔除次果、爛果，清水清洗干凈后，用80℃的沸水漂燙1-3分鐘，以殺滅表面大部分的微生物及軟化果皮，經(jīng)破碎機(jī)破碎，由連續(xù)式螺旋榨汁機(jī)榨取果汁,添加果膠酶提高出汁率，加入食鹽延緩果汁氧化；收集石榴皮和石榴籽，清洗干凈后備用；
2)、脫苦處理：在粗濾后的紅石榴汁中，加入0.1-0.2％氫氧化鈉，調(diào)整果汁的pH為7-8，在45-50℃下保持25-30分鐘，并不斷攪拌，然后冷卻至室溫，加檸檬酸；
3)、超濾：在1.25兆帕的壓力下，將經(jīng)脫苦澀處理的紅石榴汁用中空纖維超濾機(jī)進(jìn)行超濾；4)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制備：分別將葡萄籽、石榴籽清洗，干燥，研磨，過200目篩，再用超微粉碎機(jī)粉碎后獲得葡萄籽、石榴籽超微粉，備用；
5)、蜂蜜處理：將蜂蜜在40℃下均質(zhì)，打核12分鐘后，再真空條件下500目過濾；
6)、向紅石榴汁中加入葡萄籽超微粉、石榴籽超微粉、中藥濃縮液和麥芽糖醇攪拌10-15分鐘后，加入蜂蜜攪拌均勻，低頻均質(zhì)40分鐘，裝罐殺菌，密封冷藏。
實(shí)施例3
一種蜂蜜紅石榴汁，由下述重量份的原料制成：
紅石榴50，蜂蜜20，中藥濃縮液10，麥芽糖醇2，檸檬酸3，果膠酶0.5，食鹽0.3，葡萄籽超微粉3，紅石榴籽超微粉3。
所述中藥濃縮液，由下述重量份的原料制得：
紅棗仁8，枸杞5，當(dāng)歸10，甘草8，蘆薈5，地黃8，黃芪5，白茯苓5，白芨5，白芍8，百合5，紅糖5，蜂王漿8。
所述中藥濃縮液制備方法，包括如下步驟：
1)、取中藥材原料用水洗凈，瀝干；
2)、將洗凈后的原料加入10倍的水，浸泡4小時(shí)，加入紅糖，先用武火燒開，再用文火煎煮60-90分鐘，過濾，將濾液用容器保存待用；
3)、將步驟2中的濾渣再次加入5倍重量的水煎煮兩次，每次加熱提取50分鐘，過濾，得濾液；
4)、合并三次濾液，10000r/min的管式離心機(jī)離心5～10分鐘，取上清液，加入蜂王漿，攪拌均勻，將上清液蒸發(fā)濃縮至相當(dāng)于含生藥1g/mL，冷卻即得。
石榴皮：性味：味酸；澀；性溫；小毒。
歸經(jīng)：歸大腸經(jīng)。
功能：澀腸止瀉；止血；驅(qū)蟲；痢疾；腸風(fēng)下血；崩漏；帶下；害蟲。
主治：鼻衄；中耳炎；創(chuàng)傷出血；月經(jīng)不調(diào)；紅崩白帶；牙痛；吐血；久瀉；久痢；便血；脫肛；滑精；崩漏；帶下；蟲積腹痛；疥癬。
所述蜂蜜為槐花蜂蜜，槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果，即有清熱，補(bǔ)中，解毒，潤燥，改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管，還有保護(hù)肝臟作用，能促使肝細(xì)胞再生；還具有槐花之清熱，去濕，利尿，涼血，止血之功效，能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預(yù)防中風(fēng)，槐花蜂蜜較適用于心血管病人的保健食用，能夠保持血管的正常的抵抗力。
所述一種蜂蜜紅石榴汁的制備方法，包括如下步驟：
1)、原料處理：選擇成熟度九成的新鮮紅石榴，剔除次果、爛果，清水清洗干凈后，用80℃的沸水漂燙1-3分鐘，以殺滅表面大部分的微生物及軟化果皮，經(jīng)破碎機(jī)破碎，由連續(xù)式螺旋榨汁機(jī)榨取果汁,添加果膠酶提高出汁率，加入食鹽延緩果汁氧化；收集石榴皮和石榴籽，清洗干凈后備用；
2)、脫苦處理：在粗濾后的紅石榴汁中，加入0.1-0.2％氫氧化鈉，調(diào)整果汁的pH為7-8，在45-50℃下保持25-30分鐘，并不斷攪拌，然后冷卻至室溫，加檸檬酸；
3)、超濾：在1.25兆帕的壓力下，將經(jīng)脫苦澀處理的紅石榴汁用中空纖維超濾機(jī)進(jìn)行超濾；4)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制備：分別將葡萄籽、石榴籽清洗，干燥，研磨，過200目篩，再用超微粉碎機(jī)粉碎后獲得葡萄籽、石榴籽超微粉，備用；
5)、蜂蜜處理：將蜂蜜在40℃下均質(zhì)，打核12分鐘后，再真空條件下500目過濾；
6)、向紅石榴汁中加入葡萄籽超微粉、石榴籽超微粉、中藥濃縮液和麥芽糖醇攪拌10-15分鐘后，加入蜂蜜攪拌均勻，低頻均質(zhì)40分鐘，裝罐殺菌，密封冷藏。