1.一種蜂蜜南瓜紫薯豆?jié){,其特征在于,包括以下重量份的原料:
黃豆70-90份、南瓜10-20份、紫薯5-15份、葡萄干2-4份、玫瑰花1-3份、紅葡萄酒8-15份、黑芝麻2-4份、核桃仁3-5份、胡蘿卜汁0.08-0.2份、西蘭花汁0.08-0.2份、鮮牛奶7-10份、木糖醇1-3份、紅米2-4份、小麥粉0.08-1.5份、蜂蜜3-8份、中藥提取液0-2份;
所述的中藥提取液包括以下重量份的原料:
黃芪2-4份、當歸1-3份、人參0.5-1.5份、桔梗1-3份、白芷0.5-1.5份、木通0.5-1.5份、百合0.5-1.5份、麥門冬0.5-1.5份、甘草0.5-1.5份、茯苓0.5-0.9份。
2.根據(jù)權利要求1所述的蜂蜜南瓜紫薯豆?jié){,其特征在于,包括以下重量份的原料:
黃豆72份、南瓜12份、紫薯7份、葡萄干3份、玫瑰花2份、紅葡萄酒10份、黑芝麻3份、核桃仁4份、胡蘿卜汁0.1份、西蘭花汁0.1份、鮮牛奶9份、木糖醇2份、紅米3份、小麥粉0.2份、蜂蜜5份、中藥提取液0.2份;
所述的中藥提取液包括以下重量份的原料:
黃芪3份、當歸2份、人參1份、桔梗2份、白芷1份、木通1份、百合1份、麥門冬1份、甘草1份、茯苓0.7份。
3.根據(jù)權利要求1所述的蜂蜜南瓜紫薯豆?jié){,其特征在于,包括以下重量份的原料:
黃豆88份、南瓜18份、紫薯13份、葡萄干3.5份、玫瑰花1.5份、紅葡萄酒12份、黑芝麻3.5份、核桃仁5份、胡蘿卜汁0.11份、西蘭花汁0.11份、鮮牛奶8份、木糖醇1.5份、紅米2.5份、小麥粉0.45份、蜂蜜6份、中藥提取液0.7份;
所述的中藥提取液包括以下重量份的原料:
黃芪2.5份、當歸1.5份、人參1.1份、桔梗1.5份、白芷1.1份、木通1.1份、百合1.1份、麥門冬1.1份、甘草1.1份、茯苓0.8份。
4.一種蜂蜜南瓜紫薯豆?jié){的制備方法,其特征在于,具體步驟如下:
(1)將玫瑰花清洗干凈后,用紅葡萄酒浸泡0.5-1.5小時,撈出洗凈,再與黑芝麻、核桃仁一起炒制出香后,加入胡蘿卜汁、西蘭花汁,繼續(xù)加熱至水分耗干,研磨成粉,過100-120目篩后得到粉末備用;
(2)將鮮牛奶、木糖醇、紅米和小麥粉混合后,制成發(fā)酵培養(yǎng)基,再接入乳酸菌發(fā)酵后,低溫干燥、研磨得到粉末備用;
(3)將黃芪、當歸、人參、桔梗、白芷、木通、百合、麥門冬、甘草、茯苓加入3-5倍的水浸泡3-4小時,再大火煎煮至沸騰,再換成小火煎煮0.8-1.5小時,過濾,得中藥濃縮液備用;
(4)將黃豆浸泡3-5個小時后取出,將其與南瓜、紫薯、葡萄干和步驟(1)制備的粉末一起放入豆?jié){機中,加入中藥提取液以及適量水后制成豆?jié){;
(5)在豆?jié){中加入蜂蜜以及步驟(2)制備的粉末充分攪拌,混合均勻后即得產(chǎn)物。