技術(shù)總結(jié)
本專利公開了一種特種食品，尤其是涉及多風(fēng)味紅稗餡餅。多風(fēng)味紅稗餡餅，包括面皮以及餡，其中面皮的原料包括紅稗面200克、小米面50克、玉米面50克、黃豆面50克、芝麻粉50克、黑米面50克、干酵母20克、白砂糖50克、鹽10克；餡的原料包括300克韭菜切碎加入鹽20克、花椒10克、孜然20克；所述面皮的原料還包括紫花鳳梨提取液。本專利克服了現(xiàn)有技術(shù)中存在面皮干燥的技術(shù)缺陷，提供了一種增強就餐趣味性的多風(fēng)味紅稗餡餅。

技術(shù)研發(fā)人員：何增舉
受保護的技術(shù)使用者：貴州老鋤頭紅稗食品科技有限公司
文檔號碼：201610631949
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.04
技術(shù)公布日：2016.12.21