本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種新的甘筍烏梅湯配方

背景技術(shù)：

甘筍又名苦筍、涼筍，主產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江流域及南方各地，其特有的粗纖維、豐富多樣的微量元素及多種氨基酸和維生素，無(wú)污染的生長(zhǎng)環(huán)境已使其被公認(rèn)為最綠色的食品之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高；烏梅是國(guó)內(nèi)食療中常用中藥，性平，味甘、澀。其功效據(jù)《本草綱目》記載“斂肺澀腸，止久嗽，瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利”。以二者搭配做湯，輔以其他佐料，如決明子、紅蘿卜等，使其額外具有補(bǔ)虛降脂之功效。湯味酸甜可口，厚而不膩。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述，本發(fā)明的目的是提供一種新的甘筍烏梅湯配方

本發(fā)明采取的具體技術(shù)方案是：

一種新的甘筍烏梅湯配方，其特征在于按重量份計(jì)，由以下原料組成：甘筍110-150份、紅蘿卜200-300份、山楂11-17份、蜂蜜16-28份、白砂糖20-30份、烏梅46-54份、萵筍120-140份、檸檬2-5份、肉桂2-4份、熟地3-5份、牡丹皮2-5份、決明子4-6份。

本發(fā)明還提供了一種新的甘筍烏梅湯制作方法，包括以下步驟：

(1)將紅蘿卜、甘筍、萵筍洗凈去皮，切片待用。檸檬洗凈切塊。山楂和烏梅洗凈待用；

(2)把烏梅、山楂下鍋，依次加入紅蘿卜、肉桂、熟地、牡丹皮和決明子，最后加入適量清水，煮沸；

(3)轉(zhuǎn)中火，加入萵筍和甘筍煮熟。加白砂糖、檸檬和蜂蜜調(diào)味，打去浮沫，即可飲用。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：酸甜可口，有清熱解毒，清肝火，生津止渴、化痰止咳和補(bǔ)腎降脂的功效。

具體實(shí)施方式

下面對(duì)本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。

實(shí)施例1

一種新的甘筍烏梅湯配方，其特征在于按重量份計(jì)，由以下原料組成：甘筍110份、紅蘿卜200份、山楂11份、蜂蜜16份、白砂糖20份、烏梅46份、萵筍120份、檸檬2份、肉桂2份、熟地3份、牡丹皮2份、決明子4份。

其具體制作過(guò)程包含以下步驟：

(1)將紅蘿卜、甘筍、萵筍洗凈去皮，切片待用。檸檬洗凈切塊。山楂和烏梅洗凈待用；

(2)把烏梅、山楂下鍋，依次加入紅蘿卜、肉桂、熟地、牡丹皮和決明子，最后加入適量清水，煮沸；

(3)轉(zhuǎn)中火，加入萵筍和甘筍煮熟。加白砂糖、檸檬和蜂蜜調(diào)味，打去浮沫，即可飲用。

實(shí)施例2

一種新的甘筍烏梅湯配方，其特征在于按重量份計(jì)，由以下原料組成：甘筍130份、紅蘿卜250份、山楂14份、蜂蜜22份、白砂糖25份、烏梅50份、萵筍130份、檸檬3.5份、肉桂3份、熟地4份、牡丹皮3.5份、決明子5份。

其具體制作過(guò)程包含以下步驟：

(1)將紅蘿卜、甘筍、萵筍洗凈去皮，切片待用。檸檬洗凈切塊。山楂和烏梅洗凈待用；

(2)把烏梅、山楂下鍋，依次加入紅蘿卜、肉桂、熟地、牡丹皮和決明子，最后加入適量清水，煮沸；

(3)轉(zhuǎn)中火，加入萵筍和甘筍煮熟。加白砂糖、檸檬和蜂蜜調(diào)味，打去浮沫，即可飲用。

實(shí)施例3

一種新的甘筍烏梅湯配方，其特征在于按重量份計(jì)，由以下原料組成：甘筍150份、紅蘿卜300份、山楂17份、蜂蜜28份、白砂糖30份、烏梅54份、萵筍140份、檸檬5份、肉桂4份、熟地5份、牡丹皮5份、決明子6份。

其具體制作過(guò)程包含以下步驟：

(1)將紅蘿卜、甘筍、萵筍洗凈去皮，切片待用。檸檬洗凈切塊。山楂和烏梅洗凈待用；

(2)把烏梅、山楂下鍋，依次加入紅蘿卜、肉桂、熟地、牡丹皮和決明子，最后加入適量清水，煮沸；

(3)轉(zhuǎn)中火，加入萵筍和甘筍煮熟。加白砂糖、檸檬和蜂蜜調(diào)味，打去浮沫，即可飲用。