1. 一種武篆油團(tuán)及其制作方法， 其特征在于包括以下具體步驟。
2.原料組成及配比：本地糯米9斤，秈米1斤，本地山茶油10斤，紅糖4斤，芝麻0.5斤。
3.上述武篆油團(tuán)的制作方法包括如下步：
（1）將糯米和秈米混合浸泡4-6小時(shí)（夏季浸泡4個(gè)小時(shí)，冬季浸泡6個(gè)小時(shí)），磨漿，濾水后如面團(tuán)狀，然后將米團(tuán)捏成雞蛋大小的圓團(tuán)；
（2）起火將山茶油燒至八分熱，放入米團(tuán)煎炸至表面金黃色，撈出；
（3）起火鍋內(nèi)將油除盡，倒入細(xì)碎的紅糖，一直攪拌，待紅糖熬成糊狀，倒入已炸至金黃色的油團(tuán)，攪拌，等到紅糖將油團(tuán)裹嚴(yán)，撒上芝麻，便可出鍋。