技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種西番蓮營養(yǎng)豆?jié){，是由以下原料制成：西番蓮、黃豆、苦墨菜、綠豆、水、菜籽油、慈姑、金銀花、月見草、菱角葉、留蘭香、果糖、螺旋藻粉；其制備方法包括以下步驟：(1)、制備西番蓮漿汁；(2)、制備混合漿汁；(3)、制備綠豆粉；(4)、制備營養(yǎng)液；(5)、制備黃豆?jié){；(6)、將混合漿汁、綠豆粉、營養(yǎng)液、黃豆?jié){與螺旋藻粉混合，加入果糖，均質(zhì)后滅菌即得。本發(fā)明通過將西番蓮、苦墨菜等營養(yǎng)成分引入到豆?jié){當(dāng)中，同時添加慈姑、螺旋藻粉等保健有益成分，其口感綿滑、風(fēng)味獨(dú)特，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等多種營養(yǎng)成分，易于消化吸收，具有較好的食療和保健效果。

技術(shù)研發(fā)人員：何勇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：何勇
文檔號碼：201610688957
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.18
技術(shù)公布日：2017.01.04