技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提出一種螺旋推料翻料的煮丸機(jī)，用于把丸子煮熟，所述煮丸機(jī)包括進(jìn)料槽、煮丸槽、加熱裝置和出料裝置；所述進(jìn)料槽、煮丸槽內(nèi)貯有液體，所述加熱裝置與進(jìn)料槽或煮丸槽相連并對(duì)槽內(nèi)液體加熱；所述進(jìn)料槽一端與煮丸槽始端相通，煮丸槽末端與出料裝置相連，所述煮丸槽內(nèi)設(shè)有推料螺旋，推料螺旋的螺旋葉片邊緣與煮丸槽內(nèi)壁相鄰；當(dāng)煮丸機(jī)工作時(shí)，煮丸槽、進(jìn)料槽內(nèi)的液體流動(dòng)使進(jìn)料槽內(nèi)的丸子進(jìn)入煮丸槽進(jìn)行烹煮，煮丸槽內(nèi)的丸子被推料螺旋的螺旋葉片推向出料裝置，到達(dá)出料裝置的丸子被出料裝置提出煮丸槽；本發(fā)明能對(duì)大批量的生丸子進(jìn)行烹煮，而且在烹煮時(shí)對(duì)丸子的損傷小。

技術(shù)研發(fā)人員：祝華園;祝挺挺
受保護(hù)的技術(shù)使用者：福州金翔食品機(jī)械設(shè)備技術(shù)有限公司
文檔號(hào)碼：201610690950
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.20
技術(shù)公布日：2016.11.16