本發(fā)明涉及一種苦瓜炒飯。

背景技術：

隨著時代的進步，人們的生活節(jié)奏越來越快，因此快餐經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，而快餐中，炒飯因其營養(yǎng)豐富、配料多樣、越來越受人們的青睞。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富、配料多樣苦瓜炒飯。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術方案是：一種苦瓜炒飯，其特征是：按照重量份數(shù)計，其配料為：苦瓜100份-200份、五花肉30份-50份、干魷魚10份-12份、香菇8份-10份、花生油15份-20份、米飯500份-600份。

優(yōu)選地，按照重量份數(shù)計，其配料為：苦瓜150份、五花肉30份、干魷魚10份、香菇8份、花生油15份、米飯500份。

或者，按照重量份數(shù)計，其配料也可以為：苦瓜200份、五花肉50份、干魷魚12份、香菇10份、花生油20份、米飯600份。

本發(fā)明的有益效果是：準備方便，方法簡單，制作出的炒飯美味，能夠清熱去火、降血糖血脂、提高免疫力的炒飯。

具體實施方式

實施例一：本發(fā)明一種苦瓜炒飯，按照重量份數(shù)計，其配料為：苦瓜150份、五花肉30份、干魷魚10份、香菇8份、花生油15份、米飯500份。

實施例二：本發(fā)明一種苦瓜菜炒飯，按照重量份數(shù)計，其配料為：苦瓜200份、五花肉50份、干魷魚12份、香菇10份、花生油20份、米飯600份。

下面提供一種上述苦瓜炒飯的制作方法；包括如下幾個步驟：

步驟一：準備如下配料：苦瓜150份、五花肉30份、干魷魚10份、香菇8份、花生油15份、米飯500份；

步驟二：將苦瓜、五花肉、干魷魚、香菇洗凈后分別切成小塊；

步驟三：將苦瓜在開水中煮3分鐘后撈起晾掉水；

步驟四：將在炒鍋倒入花生油，將五花肉放入油鍋中煎炸2分鐘，再加入香菇放入油鍋中煎炸3分鐘，再加入干魷魚煎炸1分鐘后，把五花肉、香菇、干魷魚拿出放盤里；

步驟五：把苦瓜放入油鍋中煸炒 3 分鐘后；加入剛煎炸好的五花肉、香菇、干魷魚一起炒1分鐘；

步驟六：向鍋中加入米飯進行翻炒，3-5 分鐘后加入鹽翻炒均勻。盛入碗中即可。

以上內(nèi)容僅用以說明本發(fā)明的技術方案，本領域的普通技術人員對本發(fā)明的技術方案進行的簡單修改或者等同替換，均不脫離本發(fā)明技術方案的實質(zhì)和范圍。