1.一種芒果冰皮月餅，其特征在于，包括以下重量份的原料制備而成：香芋粉80-100份、燕麥粉33-64份、八寶粉46-76份、冰皮月餅粉100-150份、芒果95-120份、羅漢果8-26份、枸杞子粉11-23份、綠茶37-60份及蜂蜜17-28份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的芒果冰皮月餅，其特征在于，包括以下重量份的原料制備而成：香芋粉87-93份、燕麥粉43-54份、八寶粉56-66份、冰皮月餅粉115-135份、芒果103-112份、羅漢果14-20份、枸杞子粉15-19份、綠茶43-54份及蜂蜜20-25份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的芒果冰皮月餅，其特征在于，包括以下重量份的原料制備而成：香芋粉89份、燕麥粉48份、八寶粉61份、冰皮月餅粉125份、芒果108份、羅漢果17份、枸杞子粉17份、綠茶48份及蜂蜜23份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的芒果冰皮月餅，其特征在于：還包括生鮮乳，且生鮮乳的重量是其他原料總質(zhì)量的三分之一。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的芒果冰皮月餅，其特征在于：所述的八寶粉是將綠豆、黑豆、花生、杏仁、桂圓、百合、薏苡仁、核桃磨成目粒度為300-400目的混合粉末。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的芒果冰皮月餅的制備方法，其特征在于，所述的制備方法的工藝步驟為：
（1）無菌環(huán)境中，芒果去掉果皮，切下果肉，放入榨汁機(jī)榨汁，得到芒果汁；羅漢果洗凈放入鍋中，加入其重量8-12倍的水，煎煮30-40min后，冷卻至40-50℃，過濾收集濾液，得到羅漢果茶；
（2）無菌環(huán)境中，將三分之一的生鮮乳抽入攪拌釜中，攪拌加熱至40-60℃后加入燕麥粉、冰皮月餅粉，攪拌15-20min后調(diào)入蜂蜜，攪拌均勻，入蒸鍋蒸煮20-30min，成團(tuán)取出冷卻，得到冰皮；
（3）無菌環(huán)境中，將步驟（1）的芒果汁、香芋粉、枸杞子粉及三分之一的生鮮乳混合均勻后，放在蒸籠里用中火蒸，至呈現(xiàn)稠糊狀時(shí)改用慢火，攪拌至糊漿成凝結(jié)粘稠后停火，取出冷卻，得到芒果陷；將綠茶磨成目粒度為200-300目的粉末，加入八寶粉、步驟（1）的羅漢果茶及剩下的生鮮乳混合均勻，靜置30-50min，得到八寶陷；
（4）無菌環(huán)境中，將步驟（3）的芒果陷包入八寶陷中，再包入冰皮里面，收好口后按入月餅?zāi)＃缓蟮箍圻^來脫模，將成型月餅排列在烤盤內(nèi)送入烤爐，烤爐溫度為200-250℃，烘烤12-15min，制得芒果冰皮月餅；
（5）無菌環(huán)境中，將步驟（4）的芒果冰皮月餅冷卻后真空包裝，抽樣檢驗(yàn)，裝箱即可。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的芒果冰皮月餅的制備方法，其特征在于：在步驟（1）所述的過濾工藝是采用100-200目尼龍摔網(wǎng)過濾。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的芒果冰皮月餅的制備方法，其特征在于：在步驟（2）所述攪拌工藝的攪拌速度為200-300r/min。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的芒果冰皮月餅的制備方法，其特征在于：在步驟（2）、步驟（3）、步驟（5）所述的冷卻工藝要冷卻到38-43℃。