技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種白靈菇保健脯的加工方法，屬于食品加工領(lǐng)域。其特征在于，采用的加工步驟是選取原料→復(fù)水→清洗→修整→浸漬→熬煮→過(guò)濾→曬制或烘烤→浸漬→煮制→干燥→包裝。有益效果：本發(fā)明產(chǎn)品香酥味美，色香味俱全，具有白靈菇鮮美的風(fēng)味，本產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，可以調(diào)節(jié)人體生理平衡，增強(qiáng)人體免疫功能，具有消積鎮(zhèn)咳等保健功效，是一種美味健康、自然純正的綠色滋補(bǔ)食品。

技術(shù)研發(fā)人員：吳蓓蓓;楊新陽(yáng);鄭宏明
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽智聯(lián)管理咨詢有限公司
文檔號(hào)碼：201610843553
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.23
技術(shù)公布日：2017.02.15