技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種發(fā)酵水果味茶飲料及其制備方法，以重量百分比計(jì)，原料包括：發(fā)酵水果汁10?50％、茶濃縮汁10?50％、甜味劑0.01?10％、防腐劑0.01?0.1％、食用香精0.05?0.1％，余量為水，各原料之和為100％。本發(fā)明中制備的發(fā)酵水果味茶飲料營養(yǎng)豐富、風(fēng)味優(yōu)良、營養(yǎng)保健，是集營養(yǎng)、保健、食療等功能為一體的新型飲品，發(fā)酵水果味茶飲料含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸，能促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，同時(shí)也使水果貯藏難、運(yùn)輸難得問題得以緩解。

技術(shù)研發(fā)人員：田健;潘葉羽;諸輝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：寧波希諾亞海洋生物科技有限公司
文檔號(hào)碼：201610863800
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.29
技術(shù)公布日：2017.02.22