本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種調(diào)節(jié)和改善宮寒體質(zhì)的巧克力塊及其制備方法。

背景技術(shù)：

宮寒，是指婦女腎陽不足，胞宮失于溫煦所出現(xiàn)的下腹墜脹、疼痛，得熱則緩和，白帶多、痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、脈沉緊、舌苔薄白多津為主要癥狀者，嚴重者可能造成不孕或妊娠胎兒發(fā)育遲緩等。引起宮寒的原因比較多，個人體質(zhì)的問題，另外平時飲食不當(dāng)、盲目減肥、經(jīng)常吃生冷食物或流產(chǎn)后保暖護理不當(dāng)?shù)榷伎赡芤饘m寒。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供了一種調(diào)節(jié)和改善宮寒體質(zhì)的巧克力塊及其制備方法，在起到一定效果的基礎(chǔ)上改善口感。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：調(diào)節(jié)和改善宮寒體質(zhì)的巧克力塊，其特征在于，主要由下述重量份的原料制成：可可脂30-40、可可粉15-30、蜂蜜10-25、檸檬草15-20、烏鱧10-20、益智仁8-12、八月扎10-15、薏苡仁5-15。

優(yōu)選地，原料的重量份為：可可脂40、可可粉20、蜂蜜10、檸檬草15、烏鱧10、益智仁8、八月扎15、薏苡仁15。

上述調(diào)節(jié)和改善宮寒體質(zhì)的巧克力塊的制備方法，包括如下步驟：

（1）各原料預(yù)處理：對可可脂進行油化處理；對檸檬草采用常規(guī)方法制成水溶性食用檸檬草香精；對益智仁采用常規(guī)水提的方式獲得益智仁水提液；對烏鱧采用常規(guī)的酶解方式獲得烏鱧提取物；對八月扎通過洗凈、切片曬干、膨化機膨化、粉碎成顆粒；對薏苡仁通過先用文火炒至微黃，再用膨化機膨化而成；

（2）軟質(zhì)巧克力部分制備：將經(jīng)過預(yù)處理后的可可脂、檸檬草香精和蜂蜜，在加熱條件下混合均勻，加熱溫度為25-30℃，然后加入預(yù)處理后的烏鱧提取物、益智仁水提液、可可粉中，攪拌均勻，得軟質(zhì)巧克力部分，然后送入上漿器中，進行調(diào)溫處理；

（3）將預(yù)處理后的八月扎、薏苡仁混合均勻，并送入上漿器中，使軟質(zhì)巧克力混合物滾涂到八月扎和薏苡仁上，直至八月扎和薏苡仁混合物外表面的軟質(zhì)巧克力混合物的厚度達5-7mm，形成巧克力混合物；

（4）將步驟（3）中得到的巧克力混合物進行冷卻、壓塊成型處理，并在冰箱中-20℃下冷凍放置2-3h，從而制得。

本發(fā)明中，巧克力中含有的兒茶酸具有增強免疫力、預(yù)防癌癥等作用，巧克力有緩解痛經(jīng)、驅(qū)寒溫補、調(diào)理宮寒所導(dǎo)致的各種不適癥狀等作用。

八月扎為木通科木通屬植物木通的成熟果實，性溫平，無毒，其果肉氣微香，選以肥壯、皮皺者為佳，洗凈，切片曬干，用時，用膨化機后再粉碎成顆粒。具有舒肝理氣、活血止痛等功效。

檸檬草具有檸檬香味，檸檬草具有促進血液循環(huán)、增強免疫力、預(yù)防疾病等功效。使用時，通過常規(guī)方法制得水溶性食用檸檬草香精。

益智仁，性溫味苦，無毒，具有溫補固攝、暖脾止瀉、腹痛、白濁等功效。使用時，采用常規(guī)方法水提，獲得益智仁水提物。

烏鱧，性平味甘，具有祛風(fēng)、補脾益氣、補血等功效。使用時，通過常規(guī)酶解的方式獲得烏鱧提取物。

薏苡仁，性微寒、味甘，具有除濕驅(qū)寒等功效。使用時，先用文火炒至微黃色，然后通過膨化機膨化成又脆又香的薏苡仁膨化米。

相比現(xiàn)有技術(shù)而言，本發(fā)明具備的有益效果：1、本發(fā)明的巧克力塊具有調(diào)節(jié)和改善宮寒體質(zhì)的作用，以減輕宮寒所導(dǎo)致的痛經(jīng)、白帶多、不孕等癥狀，效果明顯；2、以巧克力的方式呈現(xiàn)，不僅口感好，食用方便，而且易消化、吸收，作用顯著；更為人群所接收。

具體實施方式

現(xiàn)結(jié)合具體實施例，對本發(fā)明作進一步的闡述。

實施例一

原料組成（以重量份計）：可可脂40、可可粉20、蜂蜜10、檸檬草15、烏鱧10、益智仁8、八月扎15、薏苡仁15。

制備方法，包括如下步驟：

（1）各原料預(yù)處理：對可可脂進行油化處理；對檸檬草采用常規(guī)方法制成水溶性食用檸檬草香精；對益智仁采用常規(guī)水提的方式獲得益智仁水提液；對烏鱧采用常規(guī)的酶解方式獲得烏鱧提取物；對八月扎通過洗凈、切片曬干、膨化機膨化、粉碎成顆粒；對薏苡仁通過先用文火炒至微黃，再用膨化機膨化而成；

（2）軟質(zhì)巧克力部分制備：將經(jīng)過預(yù)處理后的可可脂、檸檬草香精和蜂蜜，在加熱條件下混合均勻，加熱溫度為30℃，然后加入預(yù)處理后的烏鱧提取物、益智仁水提液、可可粉中，攪拌均勻，得軟質(zhì)巧克力部分，然后送入上漿器中，進行調(diào)溫處理；

（3）將預(yù)處理后的八月扎、薏苡仁混合均勻，并送入上漿器中，使軟質(zhì)巧克力混合物滾涂到八月扎和薏苡仁上，直至八月扎和薏苡仁混合物外表面的軟質(zhì)巧克力混合物的厚度達7mm，形成巧克力混合物；

（4）將步驟（3）中得到的巧克力混合物進行冷卻、壓塊成型處理，并在冰箱中-20℃下冷凍放置3h，從而制得。

實施例二

原料組成（以重量份計）：可可脂35、可可粉15、蜂蜜20、檸檬草20、烏鱧10、益智仁12、八月扎10、薏苡仁10。

制備方法如同實施例一。

實施例三

原料組成（以重量份計）可可脂35、可可粉30、蜂蜜10、檸檬草15、烏鱧20、益智仁8、八月扎10、薏苡仁15。

制備方法如同實施例一。