本發(fā)明涉及手工廚具技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種手動切面皮裝置。

背景技術(shù)：

公知的， 在北方很多人喜歡吃面食， 尤其是面條、 面片等， 但是現(xiàn)在很多人對于切面條的寬窄很難掌握， 所以大多數(shù)人會選擇在菜市場購買切割好的手工面， 由于市場中很多加工商戶在面中添加了不知名的化學(xué)物品， 當(dāng)這些化學(xué)物品增加了面條的韌性或觀感的同時， 無疑這些化學(xué)品對人體要產(chǎn)生一些毒副作用， 影響了身體健康 ： 目前很多家庭主婦能夠搟出較薄的面片， 切割出粗細均勻的面條卻是一項較為艱巨的任務(wù)?，F(xiàn)有的自動化式的面條機加工出的面條形狀大都以直面條為主，僅僅能夠調(diào)節(jié)寬度，面條形狀單一，口感單調(diào)， 不能適應(yīng)不同的要求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種手動切面皮裝置。

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：一種手動切面皮裝置，包括轉(zhuǎn)軸，安裝在轉(zhuǎn)軸上的滾筒，設(shè)置在滾筒上的多個均勻布置滾刀；

所述滾刀呈折線形或曲線形；

所述轉(zhuǎn)軸的兩端開有插孔，在轉(zhuǎn)軸插孔內(nèi)插有把手；所述把手上固定有支桿；在兩所述支桿端部連接有與滾筒相適應(yīng)的弧形上殼；所述弧形上殼內(nèi)側(cè)面開有兩個相對的插孔，兩所述支桿插入弧形上殼內(nèi)側(cè)面對應(yīng)的插孔中。

其進一步是：所述弧形上殼后側(cè)固定有與滾刀相配合的刮板；所述刮板上設(shè)有位于相鄰滾刀之間的緊貼在滾筒上的柔性刮齒。

所述弧形上殼上側(cè)開有一條軸向的沉孔；在所述沉孔下端密封有鋼絲網(wǎng)。

所述鋼絲網(wǎng)下方設(shè)有一個固定在弧形上殼內(nèi)側(cè)面的支架；所述支架上設(shè)有傾斜布置的柔性鋼刷，柔性鋼刷尾端位于滾筒上；在支架的兩端與弧形上殼內(nèi)側(cè)面之間分別連接有彈簧。

所述滾筒包括可轉(zhuǎn)動安裝在轉(zhuǎn)軸上內(nèi)滾筒和套在內(nèi)滾筒上的多個外滾筒；所述內(nèi)滾筒一端設(shè)有擋臺，另一端設(shè)有壓緊螺母；所述滾刀套在內(nèi)滾筒上，在相鄰滾刀之間設(shè)有一個或者多個外滾筒。

所述外滾筒兩側(cè)是與滾刀外形相配合的折線形或者曲線形。

所述滾刀內(nèi)圈固定有圓柱筒狀的滾座；所述外滾筒呈圓柱筒狀。

使用時，在面皮壓平的情況下，通過雙手滾動切面皮裝置，實現(xiàn)面條的切割，最終得到規(guī)整有序的曲線面條（或棱形面條），另外，本切面皮裝置上有一個可以在切面過程中邊切面邊灑落干面粉的裝置，切面時，方便刀具與面條的分離，切面結(jié)束后，方便面條之間的分離，而不會粘合在一起。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：結(jié)構(gòu)簡單，使用安全、方便，加工效率高；易拆卸，體積小，便于放置，滿足喜歡手搟面人群的需求；面條煮熟以后，比傳統(tǒng)的更容易夾起，而不會滑落，更方便兒童/老年人/手指受傷的人群食用；通過面條形狀的變化，可以起到增加兒童食欲的效果。

附圖說明

圖1是本發(fā)明主視圖；

圖2是圖1中A-A向視圖；

圖3是本發(fā)明俯視圖；

圖4是本發(fā)明仰視圖；

圖5是支架與柔性鋼刷的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6是本發(fā)明實施例一滾筒和滾刀裝配示意圖；

圖7是本發(fā)明實施例二滾筒和滾刀裝配示意圖。

圖中：1、轉(zhuǎn)軸；2、滾筒；2-1、內(nèi)滾筒；2-11、擋臺；2-12、壓緊螺母；2-2、外滾筒；3、滾刀；3-1、滾座；4、把手；5、支桿；6、弧形上殼；7、刮板；8、柔性刮齒；9、沉槽；10、鋼絲網(wǎng)；11、柔性鋼刷；12、支架；13、彈簧。

具體實施方式

以下是本發(fā)明的一個具體實施例，現(xiàn)結(jié)合附圖對本發(fā)明做進一步說明。

實施例一

如圖1至圖4，滾筒2以可轉(zhuǎn)動的方式安裝在轉(zhuǎn)軸1上，滾筒2上均勻布置有多個滾刀3，滾刀3呈“S”狀的曲線或者折線；滾刀3可以切出邊部呈曲線或者棱形的面條。轉(zhuǎn)軸1的兩端分別開有一個插孔，把手4轉(zhuǎn)軸1插孔內(nèi)，把手4上固定有支桿5；在弧形上殼6內(nèi)側(cè)面開有兩個相對的插孔，兩支桿5上端插入弧形上殼6內(nèi)側(cè)面對應(yīng)的插孔中；這種連接結(jié)構(gòu)安裝、拆裝快捷，方便使用維修?；⌒紊蠚?后側(cè)固定有與滾刀3相配合的刮板7，刮板7上設(shè)有位于相鄰滾刀3之間的緊貼在滾筒2上的柔性刮齒8；刮板7、柔性刮齒8的設(shè)置方便滾刀3的切割，保證面條與滾筒2、滾刀3分離，工作可靠?；⌒紊蠚?上側(cè)開有一條軸向的沉孔9，沉孔9呈下窄上寬的梯形，在沉孔9下端密封有鋼絲網(wǎng)10；使用時，沉孔9內(nèi)放入適量的面粉，鋼絲網(wǎng)10的網(wǎng)孔大小要始終，保證在運動過程中，面粉可以下落。鋼絲網(wǎng)10下方設(shè)有一個端部鉸接在弧形上殼6內(nèi)側(cè)面的支架12，如圖4所示，支架12呈“H”形，支架12上端與弧形上殼6鉸接，在支架12下端兩側(cè)各連接一個彈簧13，彈簧13上端與弧形上殼6連接；支架12中部設(shè)有一排柔性鋼刷11，柔性鋼刷11尾端位于滾筒2上；其中，彈簧13的作用是在工作時，對支架12一定的壓力，保證柔性鋼刷11與滾筒2的接觸；柔性鋼刷11保證面粉能夠均勻分布在滾筒2和滾刀3上，有助于切割后與面條的分離。

結(jié)合圖6所示，滾筒2包括可轉(zhuǎn)動安裝在轉(zhuǎn)軸1上內(nèi)滾筒2-1和套在內(nèi)滾筒2-1上的多個外滾筒2-2；內(nèi)滾筒2-1一端設(shè)有擋臺2-11，另一端設(shè)有壓緊螺母2-12；裝配時，滾刀3和外滾筒2-2相隔布置，外滾筒2-2用于調(diào)節(jié)相鄰滾刀3之間的距離，外滾筒2-2兩側(cè)是與滾刀3外形相配合的折線形或者曲線形。

實施例二

如圖1至圖4，滾筒2以可轉(zhuǎn)動的方式安裝在轉(zhuǎn)軸1上，滾筒2上均勻布置有多個滾刀3，滾刀3呈“S”狀的曲線或者折線，或者曲線和折線組合使用；滾刀3可以切出邊部呈曲線或者棱形的面條。轉(zhuǎn)軸1的兩端分別開有一個插孔，把手4轉(zhuǎn)軸1插孔內(nèi)，把手4上固定有支桿5；在弧形上殼6內(nèi)側(cè)面開有兩個相對的插孔，兩支桿5上端插入弧形上殼6內(nèi)側(cè)面對應(yīng)的插孔中；這種連接結(jié)構(gòu)安裝、拆裝快捷，方便使用維修?；⌒紊蠚?后側(cè)固定有與滾刀3相配合的刮板7，刮板7上設(shè)有位于相鄰滾刀3之間的緊貼在滾筒2上的柔性刮齒8；刮板7、柔性刮齒8的設(shè)置方便滾刀3的切割，保證面條與滾筒2、滾刀3分離，工作可靠。弧形上殼6上側(cè)開有一條軸向的沉孔9，沉孔9呈下窄上寬的梯形，在沉孔9下端密封有鋼絲網(wǎng)10；使用時，沉孔9內(nèi)放入適量的面粉，鋼絲網(wǎng)10的網(wǎng)孔大小要始終，保證在運動過程中，面粉可以下落。鋼絲網(wǎng)10下方設(shè)有一個端部鉸接在弧形上殼6內(nèi)側(cè)面的支架12，如圖4所示，支架12呈“H”形，支架12上端與弧形上殼6鉸接，在支架12下端兩側(cè)各連接一個彈簧13，彈簧13上端與弧形上殼6連接；支架12中部設(shè)有一排柔性鋼刷11，柔性鋼刷11尾端位于滾筒2上；其中，彈簧13的作用是在工作時，對支架12一定的壓力，保證柔性鋼刷11與滾筒2的接觸；柔性鋼刷11保證面粉能夠均勻分布在滾筒2和滾刀3上，有助于切割后與面條的分離。

結(jié)合圖7所示，滾筒2包括可轉(zhuǎn)動安裝在轉(zhuǎn)軸1上內(nèi)滾筒2-1和套在內(nèi)滾筒2-1上的多個外滾筒2-2；內(nèi)滾筒2-1一端設(shè)有擋臺2-11，另一端設(shè)有壓緊螺母2-12；滾刀3內(nèi)圈固定有圓柱筒狀的滾座3-1，滾座3-1套裝在內(nèi)滾筒2-1上，外滾筒2-2呈圓柱筒狀；裝配時，滾座3-1和內(nèi)滾筒2-1相隔布置。