1.一種玫瑰花山楂果醬，其特征在于，主要有以下原料制成：以重量份數(shù)計(jì)，玫瑰花與山楂按質(zhì)量比1：5的比例24-36份，玫瑰茄1-3份，山藥8-12份，枸杞4-6份，紅棗4-6份，白沙糖30-40份，低聚果糖2-4份，茶多酚0.5-1.5份，檸檬酸0.1-0.2份，海藻酸鈉0.2-0.3份。
2.如權(quán)利要求1所述的一種玫瑰花山楂果醬，其特征在于，主要有以下原料制成：以重量份數(shù)計(jì)，玫瑰花與山楂按質(zhì)量比1：5的比例30份，玫瑰茄2份，山藥10份，枸杞5份，紅棗5份，白沙糖36份，低聚果糖3份，茶多酚1份，檸檬酸0.15份，海藻酸鈉0.24份。
3.一種如權(quán)利要求1或2所述的玫瑰花山楂果醬的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）篩選：玫瑰花取含苞待放，新鮮無腐爛、未變黃的花瓣；山楂選擇顏色純正、鮮亮，無腐爛蟲眼，體積飽滿的；
（2）預(yù)處理：玫瑰花瓣洗凈、瀝干后置于檸檬酸溶液中浸泡50mim-70min；山楂用水沖洗、去核，置于檸檬酸溶液中浸泡25min-35min；
（3）軟化：將浸泡好的玫瑰花瓣和山楂，置于檸檬酸溶液中，煮沸3min-5min，軟化后取出備用；
（4）打漿：將步驟（3）中軟化好的玫瑰花瓣、山楂與玫瑰茄、山藥、枸杞、紅棗混合，加入純凈水混合打漿，得果醬備用；
（5）配料、熬制：將步驟（4）中得到的果醬，加入純凈水?dāng)嚢杈鶆颍?0-110℃熬制5min-10min，熬制過程中依次加入預(yù)先溶解好的檸檬酸、海藻酸鈉、白沙糖、低聚果糖和茶多酚，熬制至果醬呈暗紅色，無褐變，酸甜適中，口感細(xì)膩，凝膠性好為止；
（6）灌裝、殺菌：將步驟（5）中熬制好的果醬裝入瓶中，滅菌，冷卻后即得成品。
4.如權(quán)利要求3所述的一種玫瑰花山楂果醬的制備方法，其特征在于：步驟（2）中所述檸檬酸溶液濃度為0.02%。
5.如權(quán)利要求3所述的一種玫瑰花山楂果醬的制備方法，其特征在于：步驟（3）中所述檸檬酸溶液濃度為0.1%。
6.如權(quán)利要求3所述的一種玫瑰花山楂果醬的制備方法，其特征在于：步驟（4）中加入的純凈水量為玫瑰花和山楂總重的50 %。