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一種枇杷葉袋泡茶及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12073159閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種枇杷葉袋泡茶,其特征在于:所述枇杷葉袋泡茶由以下重量配比的組分混合制備:干燥的發(fā)酵混合物7份、炒制決明子1份;所述干燥的發(fā)酵混合物由以下重量配比的原料制備:枇杷葉片6份、絞股藍(lán)全草1份。

2.權(quán)利要求1所述枇杷葉袋泡茶的制備方法,其特征在于:所述枇杷葉袋泡茶通過(guò)以下方法制備:

(1)枇杷葉預(yù)處理:取枇杷的成熟葉片,切片、自然萎凋,得A,備用;

(2)絞股藍(lán)預(yù)處理:取絞股藍(lán)的全草,除雜、洗凈,自然萎凋,殺青后,得B,備用;

(3)決明子預(yù)處理:取決明的趕緊種子,清炒法炒制后,得C,備用;

(4)干燥的發(fā)酵混合物制備:取重量配比為6:1 的A和B混合后放入包揉機(jī)揉搓30分鐘,將包揉的混合葉堆積發(fā)酵,控制濕度85%以上,發(fā)酵溫度控制在28-31°C,至葉面發(fā)紅并散發(fā)出香味停止發(fā)酵,對(duì)發(fā)酵混合物烘熱風(fēng)進(jìn)行干燥,得D;

(5)袋泡茶制備:取重量配比7:1的D和C混合,包裝制成袋泡茶。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法,其特征在于:所述步驟(5)中袋泡茶每袋規(guī)格為2.0g。

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