本發(fā)明屬于食用油技術領域，尤其涉及一種食用調制油及其制備方法。

背景技術：

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效。

市面上三大類橄欖油有：

產地油：

(Regional Oil)：指選用的橄欖果出自一個國家某一個特定的種植區(qū)。在產品標簽上一般都會注明其使用的橄欖果品種和具體種植地。一些種植地以其獨特的果種和地域風貌以及嚴格的加工方式獲得歐盟原產地指定保護(PDO)。這類油風味口感獨特，果香濃郁，因此價格比較昂貴。適應中產階級的應用。

工業(yè)油

(Bulk Oil)：在超市中銷售的絕大多數都是這些工業(yè)油。意大利和西班牙是生產這類工業(yè)油的最大來源。他們從世界各主要產區(qū)低價收購大桶原油，然后進行勾兌混裝。這類橄欖油在標簽上沒有種植地，只標明灌瓶的產地。由于是照統(tǒng)一的配方進行勾兌，因此工業(yè)油一般口感比較劃一，但因其價格低廉，深受一般消費者歡迎，但功能較單一。

莊園油：

(Estate Oil)：專指其橄欖果來源于自家種植園。手工采摘，現場榨油，馬上灌瓶，因此莊園油是橄欖油中的極品，品質超群。這類油基本上都是由種植園自行直銷，雖價格極其昂貴，但仍然受到橄欖油愛好者的追捧；不適應大眾消費。

油茶是我國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。據《山海經》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認知，由于畝產低、回報周期長等原因，油茶的產業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現倒退。

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分有相似之處，茶油中的不飽和脂肪酸則高達85％－97％，為各種食用油之冠。茶油中含有特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。所以食用時不用擔心副作用、有油膩。

國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權、定價權均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨有的食用油。

亞麻籽油中存在數量可觀的高級脂肪醇,甾醇和羥類等。亞麻籽中含豐富的礦物元素?，F有亞麻籽油制備工藝有：

(一)冷榨法

亞麻籽的采收、篩選→亞麻籽→清理雜質→脫殼→破碎→低溫壓榨→壓榨亞麻籽毛油→粗過濾→精過濾→低溫結晶養(yǎng)晶→低溫過濾→冷榨亞麻籽油；

冷榨法工藝缺點：

經過多重過濾，避免了熱榨法工藝中的硫酸脫膠、燒堿脫酸、活性白土脫色工藝造成的化學物質與有種有效成分直接接觸及二次污染。

缺點:出油率較低，成本相對較高。

(二)熱榨法

熱榨油的制取工藝

亞麻籽的采收、篩選→亞麻籽→清理雜質→脫殼→破碎→炒制→壓榨亞麻籽毛油→粗過濾→經過濾→脫膠→水洗→脫水→脫色→脫臭→熱榨亞麻籽油

熱榨法工藝缺點：

容易造成高溫氧化聚合、分解產生過氧化物和某些有害物質，破壞有種的營養(yǎng)成分。

高溫引起蛋白質變性，大大降低了亞麻籽油中的多不飽和脂肪酸的含量，甚至產生反式脂肪酸。

雜質較多，如亞麻籽種皮屑、磷脂、游離脂肪酸等，影響油的外觀色澤以及油的內在品質。

高溫炒制種子會降低油脂中的有效成分含量，導致蛋白質變性。

綜上所述，目前的食用油功效單一，不具有保健和預防疾病作用，食用油的制備方法得油率低，易造成資源浪費。

技術實現要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種食用調制油及其制備方法，旨在解決目前的食用油功效單一，不具有保健和預防疾病作用，食用油的制備方法得油率低，易造成資源浪費的問題。

本發(fā)明是這樣實現的，一種食用調制油，該食用調制油的組分按質量百分比由橄欖油10％～15％、亞麻籽油10％～15％、葵花油10％～15％、玉米胚芽油10％～15％、菜籽油12％～20％、核桃油8％～25％、山茶油3％～5％和黑芝麻油3％～5％組成。

本發(fā)明另一目的在于提供一種食用調制油的制備方法，該食用調制油的制備方法包括以下步驟：

步驟一，分別單獨稱取橄欖粉、亞麻籽粉、葵花粉、玉米胚芽粉、菜籽粉、核桃粉、山茶粉、黑芝麻粉后放之八個不同的離心罐中；向八個不同的離心罐添加六號輕汽油提取溶劑和二氧化硅，進行超聲浸提，提取出橄欖油、亞麻籽油、葵花油、玉米胚芽油、菜籽油、核桃油、山茶油、黑芝麻油；

步驟二，將提取的橄欖油、亞麻籽油、葵花油、玉米胚芽油、菜籽油、核桃油、山茶油、黑芝麻油分別進行脫臘、脫膠、脫酸、脫色、脫臭、真空下加水清洗，最后通過離心機精煉和再過濾而得到食用級的橄欖油、亞麻籽油、葵花油、玉米胚芽油、菜籽油、核桃油、山茶油、黑芝麻油；

步驟三，按質量百分比將食用級的由橄欖油10％～15％、亞麻籽油10％～15％、葵花油10％～15％、玉米胚芽油10％～15％、菜籽油12％～20％、核桃油8％～25％、山茶油3％～5％、黑芝麻油3％～5％充分混合，混合時采用真空攪拌，溫度控制在25℃～28℃；得到食用調制油。

進一步，步驟一中，稱取的橄欖粉、亞麻籽粉、葵花粉、玉米胚芽粉、菜籽粉、核桃粉、山茶粉、黑芝麻粉為過60目～70目篩篩后的粉末。

進一步，步驟二中，添加石英砂的質量為各種粉質量的0.7％～1％，超聲溫度31℃～33℃，各種粉的質量與六號輕汽油提取溶劑質量的料液比1:7～8，超聲功率1150Hz～1200Hz，超聲時間55min～65min。

進一步，步驟二中，所述脫色為經過硅藻土脫色，所述脫臭為經過活性炭脫臭，所述再過濾為經過反滲透膜再過濾；所述的反滲透膜再過濾具體為：

將油利用卷膜濃縮，卷膜通過分子量為300D～350D，出口壓力0.25Mpa～0.35Mpa，使水分低于8％～10％，再利用管膜過濾的方法除雜過濾，管膜截留分子量25000D～35000D，將雜質過濾后即得到各組分的食用級油。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用上述食用調制油制備的面包。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用上述食用調制油制作的沙拉。

本發(fā)明提供的食用調制油及其制備方法，其中，食用調制油中的橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油。

橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽同醇過量。因此，對于習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發(fā)生風險。酸度稍高，但不超過2％，味道純正、芳香；本發(fā)明的橄欖油脂肪酸組成中的亞油酸和亞麻酸的比例能達到6：1到12：1，是一種品質很好的橄欖油。

本發(fā)明亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07％。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量高達5.16％,是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53％，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們?yōu)轸~油中的有效活性成分。α-亞麻酸有抗腫瘤,抗血栓,降血脂,營養(yǎng)腦細胞,調節(jié)植物神經等作用，亞麻籽中含有大量多糖，多糖有抗腫瘤，抗病毒,抗血栓,降血脂的作用。

亞麻籽油中還含有VE,VE是一種強有效的自由基清除劑,有延緩衰老和抗氧化的作用。亞麻籽中含有類黃酮23mg/100g。類黃酮化合物有降血脂,抗動脈粥樣硬化的良好作用。亞麻籽油中的不飽和脂肪酸的含量很高,其碘值也較高,保存時須采取添加抗氧劑或充氮密閉的辦法。亞麻籽油的非皂化物為8.26％,說明在亞麻籽油中還存在數量可觀的高級脂肪醇,甾醇和羥類等。亞麻籽中含豐富的礦物元素。鉀含量最高,比高鉀食物橙子、花生仁、蝦米的含量高出很多。鉀與維持人體正常血壓有關,亞麻籽中鋅的含量也較高,鋅為人體必需的微量元素,對維持人體正常的生理功能具有重要作用。以上表明,亞麻籽及籽油具有較高的營養(yǎng)價值,可作為加工食品、醫(yī)藥或動物飼料的原料成份,綜合利用開發(fā)前景廣闊。

山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸(不飽和脂肪酸93％，其中油酸82％，亞油酸11％)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學家和營養(yǎng)學家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

本發(fā)明食用油中的山茶油具有的藥用價值：

《中國藥典》(1995年版)將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營養(yǎng)成分，內服、外用都有很好的效用。

茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。

經常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。

茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

茶油可做洗發(fā)劑和護法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

在臺灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產后最佳的補品。

在我國傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。

本發(fā)明食用油中的山茶油調制后具有的優(yōu)點有：

具有綠色食品性質的食用油脂：

茶油又稱油茶籽油，楂(cha)油，產自野生樹種—油茶(樹)，該樹生長在崇山峻嶺，不需要人工管理(如施肥，噴灑農藥)，沒有任何污染。

易于人體消化吸收：

在常用食用油脂中，茶油所含優(yōu)質脂肪酸最多(達到90.4℅)，飽和脂肪酸(俗稱脂肪)含量最少，不含難消化的芥酸，根據油脂理論可知，茶油絕大部分營養(yǎng)易于人體組織快速吸收利用。此性質也稱為“親膚性”。

顯著的降血脂性能：

實踐依據：不少于數千萬人的生活實踐。

由于茶油能夠清除有害血脂(飽和脂肪酸和膽固醇)，所以它具有清潔血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。

較強的抗氧化性：

茶油為典型的油酸/亞油酸類油脂，較強的抗氧化性是此類不飽和脂肪酸的共性；茶油所含豐富的維生素E是公認的強抗氧化劑。

良好的生物膜流動性：

由于茶油具有顯著的降血脂性能，所以它能夠清除附著在血管內壁上的脂肪和膽固醇，疏通毛細血管和動脈血管，增大血管輸血截面，軟化滋潤血管，恢復其彈性，使血管保持年輕態(tài)。

本發(fā)明提供食用調制油制備方法應用超聲波技術輔助提取紫蘇籽油，選擇最佳提取溶劑、超聲溫度、料液比、石英砂添加量、超聲時間、超聲功率，再通過響應面法對超聲時間、溫度、料液比進行優(yōu)化，得到各成分油最佳的提取工藝，幾乎能將油料中所有的油全部提取出來，經濟效益非常高，本發(fā)明的提取條件準確可靠，有利于實現工業(yè)化生產，加快各成分油的開發(fā)利用速度，具有使用價值。

附圖說明

圖1是本發(fā)明實施例提供的食用調制油的制備方法流程圖。

具體實施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結合實施例，對本發(fā)明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

下面結合附圖對本發(fā)明的應用原理作詳細描述。

本發(fā)明實施例提供的食用調制油，組分按質量百分比由由橄欖油10％～15％、亞麻籽油10％～15％、葵花油10％～15％、玉米胚芽油10％～15％、菜籽油12％～20％、核桃油8％～25％、山茶油3％～5％和黑芝麻油3％～5％組成。

如圖1所示，本發(fā)明實施例提供的食用調制油的制備方法，包括以下步驟：

S101:分別單獨稱取橄欖粉、亞麻籽粉、葵花粉、玉米胚芽粉、菜籽粉、核桃粉、山茶粉、黑芝麻粉后放之八個不同的離心罐中；向八個不同的離心罐添加六號輕汽油提取溶劑和二氧化硅，進行超聲浸提，提取出橄欖油、亞麻籽油、葵花油、玉米胚芽油、菜籽油、核桃油、山茶油、黑芝麻油。

S102:將提取的橄欖油、亞麻籽油、葵花油、玉米胚芽油、菜籽油、核桃油、山茶油、黑芝麻油分別進行脫臘、脫膠、脫酸、脫色、脫臭、真空下加水清洗，最后通過離心機精煉和再過濾而得到食用級的橄欖油、亞麻籽油、葵花油、玉米胚芽油、菜籽油、核桃油、山茶油、黑芝麻油。

S103:按質量百分比將食用級的由橄欖油10％～15％、亞麻籽油10％～15％、葵花油10％～15％、玉米胚芽油10％～15％、菜籽油12％～20％、核桃油8％～25％、山茶油3％～5％、黑芝麻油3％～5％充分混合，混合時采用真空攪拌，溫度控制在25℃～28℃；得到食用調制油。

進一步，步驟一中，稱取的橄欖粉、亞麻籽粉、葵花粉、玉米胚芽粉、菜籽粉、核桃粉、山茶粉、黑芝麻粉為過60目～70目篩篩后的粉末。

進一步，步驟二中，添加石英砂的質量為各種粉質量的0.7％～1％，超聲溫度31℃～33℃，各種粉的質量與六號輕汽油提取溶劑質量的料液比1:7～8，超聲功率1150Hz～1200Hz，超聲時間55min～65min。

進一步，步驟二中，所述脫色為經過硅藻土脫色，所述脫臭為經過活性炭脫臭，所述再過濾為經過反滲透膜再過濾；所述的反滲透膜再過濾具體為：

將油利用卷膜濃縮，卷膜通過分子量為300D～350D，出口壓力0.25Mpa～0.35Mpa，使水分低于8％～10％，再利用管膜過濾的方法除雜過濾，管膜截留分子量25000D～35000D，將雜質過濾后即得到各組分的食用級油。

下面結合食用調制油成分的功效及功能對本發(fā)明的應用原理作進一步描述。

本發(fā)明的食用調制油中的橄欖油有如下的保健功能：

1、促進血液循環(huán)

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω－6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以松弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω－3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機率。

2、改善消化系統(tǒng)功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發(fā)生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

3、保護皮膚

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4、提高內分泌系統(tǒng)功能

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80％以上的單不飽和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最具活動性?；顒有詮姷募毎ひ葝u素受體的數量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結果表明，健康人食用橄欖油后，體內的葡萄糖含量可降低12％。所以目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。

5、對骨骼系統(tǒng)的益處

橄欖油中的天然抗氧化劑和ω－3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

6、防癌作用

由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質。ω－3脂肪酸還能與ω－6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜更為不飽和，變得易于破壞，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌)：此外，ω－3脂肪酸(多不飽和脂肪酸)還可以增加放療及化療的功效，放療及化療是通過自由基(高活性分子)的爆發(fā)攻擊細胞膜，來殺死細胞的。當細胞膜受到足夠的傷害時，癌細胞就會發(fā)生自毀作用。而ω－3脂肪酸讓細胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。

7、防輻射作用

由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。在長時間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達到相同的作用。請注意由于橄欖油和月桂油含量的不同，所達到的防輻射效果也是不盡相同的。

8、抗衰老

橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產生。實驗表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。

9預防心腦血管疾病

橄欖油它可以從多方面保護心血管系統(tǒng)，①它通過降低高半胱氨酸(一種能損傷冠狀動脈血管壁的氨基酸)防止炎癥發(fā)生，減少對動脈壁的損傷。②通過增加體內氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。④橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質，可以增加體內HDL(好膽固醇)的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，而體內HDL膽固醇的數量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數量就越少。最新的研究證明。中年男性服用橄欖油后，平均膽固醇下降了13％，其中具有危險的“壞”膽固醇竟下降了21％。⑤橄欖油能通過增加體內ω－3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。

10、橄欖油與血壓

高血壓是指動脈高血壓。當人體血壓讀數持續(xù)保持在140/90毫米汞柱以上時，就是高血壓。高血壓是動脈硬化發(fā)展過程中主要的風險因素之一。它與高膽固醇，吸煙，肥胖，糖尿病一起，并稱為發(fā)達國家的主要健康問題。象其它風險因素一樣，生活方式對高血壓有直接的影響。四分之一的成年人有高血壓問題。由于其對人體動脈，特別是給心臟，腎臟，大腦和眼部供血的動脈帶來的損傷，高血壓會增加過早死亡的危險。

還不是特別確定，地中海膳食中什么成分對降血壓有作用。但是，有證據顯示，在膳食中添加橄欖油(不改變任何其它形式)確實有降血壓的作用。經常食用橄欖油會降低心臟收縮壓和舒張壓。有證據表明，當食用橄欖油時，每日需要服用的降壓藥物的劑量可以減少。這可能是由于由多酚引起的硝酸減少的緣故。

11、抗菌消炎

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白膽固醇，一種在我們血液中流動的好膽固醇，并且降低壞膽固醇。它還有消炎的作用，對血管和關節(jié)都有好處，而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質。

本發(fā)明的食用油中的橄欖油還具有的優(yōu)點為：

抗癌能減少癌癥的發(fā)生和增強癌癥病人化療和放療的治療效果。

抗衰老與利智健腦能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發(fā)生老年性癡呆。

防輻射經常使用電腦和?？措娨暤娜?，常食有益。

改善消化系統(tǒng)功能能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用：

能增強骨骼對礦物質鈣的吸收有利于預防骨質疏松癥。

橄欖油的營養(yǎng)成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼發(fā)育，故是孕婦和產婦極佳的營養(yǎng)品。

婦女經常食用橄欖油，能增強皮膚彈性，收到潤膚美容的效果：希臘有一座位于地中海中的名叫克里特的島嶼，島上居民的腦中風、癌癥、老年性癡呆癥的發(fā)生率是全世界最低的，幾乎不發(fā)生心臟病，人均壽命也長。世界衛(wèi)生組織調查后，得出的一個原因是.該島盛產橄欖，居民素以橄欖油作為日常食用油：現今，國外營養(yǎng)學家最稱譽的健康膳食模式是“地中海飲食”，地中海飲食的一個重要組成因素，即居民每天食用橄欖油。

本發(fā)明制備的食用調制油中的亞麻籽油的功效：

1).肌膚嬌柔亮澤：

改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。

2).減肥：

可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。

3).改善女性經前綜合癥：

有許多女性經前綜合癥的例子，例如痛經等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當然需要配合維他命及礦物質。

4).提升抗壓力：

歐米伽3可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。

5).減輕過敏反應：

歐米伽3有助減輕過敏反應，但由于整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養(yǎng)輔助。

6).減輕哮喘：

食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。

7).改善關節(jié)炎：

實驗證明，歐米伽3對治療及防止關節(jié)炎有極大作用。60％風濕關節(jié)炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20％則可次將非類固醇抗炎藥物減半。

8).改善器官組織發(fā)炎：

歐米伽3對預防器官組織發(fā)炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。

9).降低膽固醇：

歐米伽3可降低血液中高膽固醇25％及三酸甘油脂65％，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。

10).減低心臟負荷：

可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。此外，亦能阻止血液凝結，預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡)。

11).改善滯水癥：

幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現在腳踝腫脹、某種情形的過重、經前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。

12).改善腎功能：

歐米伽3調整前列腺素(Prostaglandin)，促進肝、胰及脾臟分泌，令身體代謝運作正常。

13).改善便秘：

改善腸臟功能，增加吸收能力，增加腸的蠕動能力使排便正常，減少便秘。

14).促進細胞健康：

改善細胞膜的水份和彈性，增加細胞呼吸和營養(yǎng)交換功能，并加強身體細胞修補及愈合能力，使細胞健康，減低癌病機會。

15.促進腦筋靈活：

增加腦部傳遞介質(Neurotransmitter)，加強腦部活動功能，令腦部運作更有效，學習思考能力更佳。

16).精力充沛：

平衡及改善身體血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令運動后疲勞肌肉更快復元。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。