1.一種以蠶蛹為原料制備復(fù)合氨基酸的方法,其特征在于:包括以下步驟:
步驟1,取蠶蛹,洗凈、晾干后破碎,得到干粉;
步驟2,將干粉進(jìn)行脫脂脫色處理,得到處理后的干粉;
步驟3,將處理后的干粉與氫氧化鈉溶液按重量比1:10混合,浸泡2-3h,過(guò)濾除去堿水,得到濕粉;
步驟4,將濕粉與水按重量比1:8混合,調(diào)節(jié)pH至3.0-4.0,加入復(fù)合酶,混合后在40-45℃下發(fā)酵20-30h,放冷,得到發(fā)酵液;
步驟5,將發(fā)酵液導(dǎo)入大孔吸附樹(shù)脂進(jìn)行除雜,收集透過(guò)液;
步驟6,將透過(guò)液減壓蒸餾后進(jìn)行真空干燥,即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以蠶蛹為原料制備復(fù)合氨基酸的方法,其特征在于:步驟1中干粉粒度在20-40目。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以蠶蛹為原料制備復(fù)合氨基酸的方法,其特征在于:步驟2中所說(shuō)脫脂脫色處理是將干粉與0.02-0.05wt.%硅藻土混合后置于高壓鍋內(nèi)蒸煮。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以蠶蛹為原料制備復(fù)合氨基酸的方法,其特征在于:所述高壓鍋內(nèi)的壓力為0.15-0.25MPa、蒸煮時(shí)間為0.5-1.5h、蒸煮溫度為110-130℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以蠶蛹為原料制備復(fù)合氨基酸的方法,其特征在于:步驟4中復(fù)合酶是維素酶和木聚糖酶按重量1:1混合得到。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以蠶蛹為原料制備復(fù)合氨基酸的方法,其特征在于:步驟4中復(fù)合酶的用量是干粉重量的3-5%。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以蠶蛹為原料制備復(fù)合氨基酸的方法,其特征在于:步驟5中大孔吸附樹(shù)脂為DA201-A樹(shù)脂。