技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種菊花葉風(fēng)味鱸魚醬及制作方法，其以菊花葉、鱸魚為原料，同時(shí)添加斑葉蘭、鹿草，制作出一種菊花葉風(fēng)味鱸魚醬。其充分利用菊花葉、鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有清肝明目，補(bǔ)氣益肝的功效。成品醬香濃郁，風(fēng)味醇香，且保健功能突出，易保存，長(zhǎng)期食用可明顯改善因長(zhǎng)期飲酒引起的目赤腫痛、視物模糊人群的不適。其制作工藝簡(jiǎn)單，易于實(shí)現(xiàn)，符合市場(chǎng)發(fā)展需要，可以進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：王可健
受保護(hù)的技術(shù)使用者：南陵百綠匯農(nóng)業(yè)科技有限公司
文檔號(hào)碼：201611045397
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.24
技術(shù)公布日：2017.05.31