1.一種桑葉紅茶粉，其特征在于：其組成原料重量百分比為：桑葉100%。
2.一種桑葉紅茶粉的制作方法，其特征在于包含以下步驟：
（1）萎凋：選擇霜后新鮮桑葉投入萎凋架內(nèi)有序攤放，攤放葉厚平均在2cm-4 cm之間，萎調(diào)室內(nèi)溫度控制在20℃-30℃，自然萎凋時(shí)間持續(xù)18-24小時(shí)，使桑葉含水率降到58-65％，青氣消散，葉片柔軟為止；
（2）揉捻：將步驟（1）萎凋后的桑葉投入揉捻機(jī)，采用二次揉捻法，先空壓揉捻10-12分鐘，加輕壓揉捻20-22分鐘，松壓5-7分鐘，停機(jī)解團(tuán)；后復(fù)開機(jī)空揉不加壓5-7分鐘，輕壓5-7分鐘，松壓15-17分鐘；揉捻時(shí)間總共為60-72分鐘；
（3）發(fā)酵：將步驟（2）得到的揉捻葉投入解塊機(jī)中解塊，均勻、松散堆放于容器內(nèi)，厚度10cm-15cm，用潔凈消毒后的白布蓋嚴(yán)置入發(fā)酵室發(fā)酵，發(fā)酵室溫度控制在25-30℃，濕度為95-98％，發(fā)酵時(shí)間為8-10小時(shí)，待桑葉變暗紅，青氣消散；
（4）干燥：將發(fā)酵后的桑葉投入干燥機(jī)，溫度為100-110℃,45-55分鐘后停機(jī)攤涼，干桑葉水分為4-6％，色澤烏潤；
（5）粉碎：將干燥后的桑葉投入超微粉碎機(jī)粉碎；得到300-500目粉料；
（6）成品：將步驟（5）粉料通過自動(dòng)灌裝機(jī)裝袋，每袋200-250g。