1.一種黃芽生產(chǎn)工藝，其特征在于：包括如下操作：
萎凋：綠茶鮮葉在鮮葉萎凋房（1B）中晾干多余的水分；
殺青：由進料提升機（2B），入連續(xù)理條機組（59），連續(xù)理條機組（59）的不銹鋼鍋槽做左右往復運動，鍋底加熱，熱量通過不銹鋼鍋槽對茶葉進行炒制；
理條：炒制后入下一組連續(xù)理條機組（60），連續(xù)理條機組（60）的不銹鋼鍋槽做左右往復運動，鍋底加熱，熱量通過不銹鋼鍋槽對茶葉進行炒制；
烘干：炒制后入底部振動冷卻機組（61），振動冷卻輸送機（61）的不銹鋼網(wǎng)篩往復向前運動，底部強制冷風通過不銹鋼網(wǎng)篩，對網(wǎng)篩上的茶葉進行冷卻，由異形提升機（62），提升入鏈板式烘干機組（63），鏈板式烘干機（63）的百葉式鏈板循環(huán)向前運動，附件熱風爐的熱風通過百葉板孔，對百葉板上的茶葉進行第一次烘干，出料入振動冷卻輸送機（64），出料自然冷卻，即為合格黃芽；
儲存：黃芽成品采用茶葉食品專用袋，打包入強凍室（46），強凍室（46）的大功率空調(diào)對打包后的成品茶葉急速冷凍，急凍后轉入冷凍室（47）,長期儲存，銷售前進入解凍室（48），解凍后入分包室（49），精裝后出貨。
2.一種黃芽生產(chǎn)系統(tǒng)，其特征在于：包括鮮葉萎凋房（1B）、進料提升機（2B）、連續(xù)理條機組（59）、連續(xù)理條機組（60）、振動冷卻機組（61）、異形提升機（62）、鏈板式烘干機組（63）、振動冷卻輸送機（64）、強凍室（46）、冷凍室（47）、解凍室（48）、分包室（49）；
所述鮮葉萎凋房（1B）通過進料提升機（2B）與連續(xù)理條機組（59）和連續(xù)理條機組（60）連接，連續(xù)理條機組（60）與振動冷卻機組（61）連接，振動冷卻機組（61）通過異形提升機（62）與鏈板式烘干機組（63）連接，鏈板式烘干機組（63）出料口連接振動冷卻輸送機（64）；振動冷卻輸送機（64）的成品出口連接強凍室（46）、冷凍室（47）、解凍室（48）以及分包室（49）。