本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種甜菜蘋果復(fù)合飲料。

背景技術(shù)：

甜菜（Beta vulgaris），又名菾菜，二年生草本植物，原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，從瑞典移植到西班牙，是甘蔗以外的一個主要糖來源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在公元1500年左右從阿拉伯國家傳入中國。1906年糖用甜菜引進(jìn)中國。甜菜的栽培種有糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種甜菜蘋果復(fù)合飲料，可以預(yù)防和治療甲狀腺腫，對防治動脈粥樣硬化也有效;能加速人體對蛋白質(zhì)的吸收，改善肝功能。

采用的技術(shù)方案是：

一種甜菜蘋果復(fù)合飲料，包括如下重量份數(shù)的配方組分：

甜菜30-40份，蘋果37-40份，檸檬酸12-17份，小蘇打4-17份，白砂糖18-23份，食用乙酸3-7份，食鹽4-6份，食用色素2-7份和適量的水。

一種甜菜蘋果復(fù)合飲料的制備方法，包括以下步驟：

按重量稱量上述原料，將甜菜和蘋果洗凈，切塊。將甜菜、蘋果放入榨汁機(jī)榨汁，得到復(fù)合果蔬汁，向復(fù)合果蔬汁內(nèi)邊攪拌邊勻速加入白砂糖和檸檬酸，攪拌至完全溶解。然后，向復(fù)合果蔬汁內(nèi)加入適量的水并攪拌均勻。將所得果蔬汁加熱至65℃，不停攪拌并保溫1小時。將果蔬汁冷卻到室溫后放置30min，向其中加入小蘇打、食用乙酸、食鹽和食用色素并攪拌均勻。將混合物密閉煎煮，時間為沸后10分鐘，常溫冷卻后裝罐、密封。

其優(yōu)點(diǎn)在于：可以預(yù)防和治療甲狀腺腫，對防治動脈粥樣硬化也有效;能加速人體對蛋白質(zhì)的吸收，改善肝功能。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種甜菜蘋果復(fù)合飲料，包括如下重量份數(shù)的配方組分：

甜菜30份，蘋果37份，檸檬酸12份，小蘇打4份，白砂糖18份，食用乙酸3份，食鹽4份，食用色素2份和適量的水。

實(shí)施例2

一種甜菜蘋果復(fù)合飲料，包括如下重量份數(shù)的配方組分：

甜菜40份，蘋果40份，檸檬酸17份，小蘇打17份，白砂糖23份，食用乙酸7份，食鹽6份，食用色素7份和適量的水。

實(shí)施例3

一種甜菜蘋果復(fù)合飲料，包括如下重量份數(shù)的配方組分：

甜菜34份，蘋果39份，檸檬酸15份，小蘇打9份，白砂糖21份，食用乙酸5份，食鹽5份，食用色素5份和適量的水。