本發(fā)明屬于食品技術領域，特別涉及一種紅棗保健饅頭。

背景技術：

紅棗是原產中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產樹種。經考古學家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠古時期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用?！对娊洝芬延小鞍嗽聞儣棥钡挠涊d了?！抖Y記》上有“棗栗飴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種紅棗保健饅頭。具有提高人體免疫力，抑制癌細胞，保護肝臟，軟化血管，降低血壓的功效。對防止高血壓、糖尿病有顯著作用。

采用的技術方案是：

一種紅棗保健饅頭，由以下重量配比的原料制備而成：

紅棗34-37份，燕麥10-15份，生姜6-12份，紫薯23-28份，面粉45-53份，木薯粉35-38份，酵母21-25份，食鹽12-16份，小麥粉34-38份和水22-26份。

一種紅棗保健饅頭的制備方法是：將紅棗、燕麥、生姜和紫薯放入粉碎機中粉碎成混合粉末，將混合粉末、面粉、木薯粉、酵母、食鹽、小麥粉和水加入到攪拌機中勻速攪拌0.6小時，將攪拌后的面團在溫度23℃下醒發(fā)55min，最后放到蒸鍋內蒸制28min。

其優(yōu)點在于：具有提高人體免疫力，抑制癌細胞，保護肝臟，軟化血管，降低血壓的功效。對防止高血壓、糖尿病有顯著作用。

具體實施方式

實施例1

一種紅棗保健饅頭，由以下重量配比的原料制備而成：

紅棗34份，燕麥10份，生姜6份，紫薯23份，面粉45份，木薯粉35份，酵母21份，食鹽12份，小麥粉34份和水22份。

實施例2

一種紅棗保健饅頭，由以下重量配比的原料制備而成：

紅棗37份，燕麥15份，生姜12份，紫薯28份，面粉53份，木薯粉38份，酵母25份，食鹽16份，小麥粉38份和26份。

實施例3

一種紅棗保健饅頭，由以下重量配比的原料制備而成：

紅棗35份，燕麥13份，生姜9份，紫薯25份，面粉49份，木薯粉36份，酵母23份，食鹽14份，小麥粉36份和水24份。