本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別是涉及一種苦瓜烏梅茶的制備方法。
背景技術(shù)：
如今，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，加上生活、飲食、休息不規(guī)律，很多人都出現(xiàn)了亞健康狀態(tài)。亞健康狀態(tài)常表現(xiàn)為：心煩、失眠、健忘、全身乏力、多夢(mèng)等，而到醫(yī)院檢查，機(jī)體并未出現(xiàn)器質(zhì)性病變。長(zhǎng)此以往，使得人們的生活質(zhì)量不斷下降，給人們的生活帶來(lái)諸多不便。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)自身的健康調(diào)養(yǎng)越來(lái)越重視，于是，很多人將關(guān)注的中點(diǎn)轉(zhuǎn)向了保健品，但目前市面上的保健品大多為藥物成分，其療效欠佳，并不能很好地達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體的目的，長(zhǎng)期服用，藥物副作用反而對(duì)身體造成更大的損害。
本發(fā)明的發(fā)明人在傳統(tǒng)中醫(yī)的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)中醫(yī)的潛心研究，研發(fā)了一種苦瓜烏梅茶，可以有效解決人們生活中的心煩、失眠、健忘、全身乏力、多夢(mèng)等問(wèn)題，并且選用的原料均為中草藥，長(zhǎng)期服用，不會(huì)對(duì)身體健康造成損害。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種苦瓜烏梅茶的制備方法，制備工藝先進(jìn)、原料配伍合理，通過(guò)將苦瓜、烏梅以及其他多種中藥材相結(jié)合，制備出了一種具有抗氧化、提高人體免疫力、消除疲勞等多種功效的苦瓜烏梅茶，有效解決人們生活中的心煩、失眠、健忘、全身乏力、多夢(mèng)等問(wèn)題。
本發(fā)明的目的通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：
一種苦瓜烏梅茶的制備方法，由以下重量份數(shù)的原料制成，苦瓜50-60份、烏梅20-30份、青果6-10份、老君須6-10份、糯稻根6-10份、香櫞1-3份、云芝1-3份、橘絡(luò)1-3份、香菇1-3份、水葫蘆1-3份；
其制備方法的具體步驟如下：
（1）按重量份數(shù)，稱取苦瓜、烏梅、青果、老君須、糯稻根、香櫞、云芝、橘絡(luò)、香菇、水葫蘆，洗凈并除雜后，備用；
（2）取備用的苦瓜、烏梅，苦瓜切丁，然后分別置于原料六倍重量的水中浸泡1-1.5小時(shí)，浸泡后分別煎煮1-1.5小時(shí)，煎煮溫度為85-95℃，過(guò)濾后，得苦瓜提取液、烏梅提取液；
（3）取備用的青果、老君須、糯稻根、香櫞、云芝、橘絡(luò)、香菇、水葫蘆，分別置于超微粉碎機(jī)內(nèi)部進(jìn)行粉碎，粉碎后置于混合機(jī)內(nèi)部混合均勻，混合均勻后置于原料二倍重量的水中浸泡1-1.5小時(shí)，浸泡后煎煮30-40分鐘，煎煮后，得混合提取液；
（4）取苦瓜提取液、烏梅提取液、混合提取液，先將苦瓜提取液、烏梅提取液置于混合機(jī)內(nèi)部，混合30分鐘后，加入混合提取液，再次混合30分鐘，得總混液；
（5）取總混液，置于真空濃縮機(jī)內(nèi)部進(jìn)行真空濃縮，濃縮后置于噴霧干燥機(jī)內(nèi)部進(jìn)行噴霧干燥，干燥后得總混粉；
（6）取總混粉，加入適量純凈水制軟材，制得軟材后置于搖擺制粒機(jī)中進(jìn)行制粒，制粒后過(guò)篩、干燥、整粒，包裝成品。
所述步驟（4）混合時(shí)，進(jìn)行小火煎煮。
所述的一種苦瓜烏梅茶的制備方法，原料按最佳重量份數(shù)，苦瓜56份、烏梅27份、青果8份、老君須7份、糯稻根6份、香櫞3份、云芝3份、橘絡(luò)2份、香菇1份、水葫蘆1份。
在原料中：
苦瓜的功效與作用
1、清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5、美容肌膚
苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2、苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3、苦瓜中含有類(lèi)似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。
4、苦瓜還含有一種蛋白脂類(lèi)物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
烏梅的功效與作用
味酸、微澀，性平。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤(rùn)斂澀。斂肺，澀腸，生津，安蛔。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲(chóng)癥。
1、抗氧化 若要真正的享受長(zhǎng)壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開(kāi)始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
2、清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類(lèi)、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正?；懦^(guò)量的酸素。
3、增加能量
當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。
5、消除疲勞
當(dāng)你覺(jué)得疲倦時(shí)，在身理上只是因?yàn)樯眢w里過(guò)多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車(chē)陣?yán)?，好不容易回到家里時(shí)，覺(jué)得累斃了，建議你吃一個(gè)烏梅，倦意很快就會(huì)消除。
6、預(yù)防便秘
烏梅里的蘋(píng)果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
7、增進(jìn)食欲
期性的無(wú)食欲是身體里的一些器官操作得不好，食欲因?yàn)閴毫?，吃過(guò)量，也因?yàn)楦闻K，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
8、解酒
烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會(huì)喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個(gè)烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。
烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烏梅為梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、糖類(lèi)、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。
青果、清肺，利咽，生津，解毒，治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇，解河腸毒及酒毒。
老君須，清熱涼血，利膽，解毒，主陰虛發(fā)熱，虛勞久嗽，咯血，脅肋脹痛，嘔惡，瀉痢，產(chǎn)后虛煩，瘰疬。
糯稻根，益胃生津，退虛熱，止盜汗。
香櫞，舒肝理氣，寬中，化痰，用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，脘腹痞滿，嘔吐噫氣，痰多咳嗽。
云芝，健脾利濕，止咳平喘，清熱解毒，抗腫瘤。
橘絡(luò)，通絡(luò)，理氣，化痰，主經(jīng)絡(luò)氣滯，久咳胸痛，痰中帶血，傷酒口渴。
香菇，提高機(jī)體免疫功能，延緩衰老， 防癌抗癌，降血壓、降血脂、降膽固醇。
水葫蘆，疏散風(fēng)熱，利水通淋，清熱解毒，主風(fēng)熱感冒，水腫，熱淋。
本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種苦瓜烏梅茶的制備方法，制備工藝先進(jìn)、原料配伍合理，通過(guò)將苦瓜、烏梅以及其他多種中藥材相結(jié)合，制備出了一種具有抗氧化、提高人體免疫力、消除疲勞等多種功效的苦瓜烏梅茶，有效解決人們生活中的心煩、失眠、健忘、全身乏力、多夢(mèng)等問(wèn)題。
本發(fā)明的發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，將苦瓜、烏梅、青果、老君須、糯稻根、香櫞、云芝、橘絡(luò)、香菇、水葫蘆以一定用量比例混合后，不僅可以很好地掩蓋苦瓜的苦味，從而改善其口感，并且還進(jìn)一步提高了苦瓜在茶品中所起的作用。
與現(xiàn)有技術(shù)中的苦瓜類(lèi)茶品相比，本發(fā)明具有以下多種優(yōu)點(diǎn)：
1、原料配伍合理而科學(xué)，藥效相得益彰，能產(chǎn)生很好的協(xié)同作用，制成的產(chǎn)品具有抗氧化、提高人體免疫力、消除疲勞等多種功效。
2、制備技術(shù)先進(jìn)，采用提取原料精華濃縮，有效成分含量高；
3、生產(chǎn)工序簡(jiǎn)單，降低了生產(chǎn)成本。
4、口感好，純天然，無(wú)毒副作用。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種苦瓜烏梅茶的制備方法，由以下重量份數(shù)的原料制成，苦瓜50-60份、烏梅20-30份、青果6-10份、老君須6-10份、糯稻根6-10份、香櫞1-3份、云芝1-3份、橘絡(luò)1-3份、香菇1-3份、水葫蘆1-3份；
其制備方法的具體步驟如下：
（1）按重量份數(shù)，稱取苦瓜、烏梅、青果、老君須、糯稻根、香櫞、云芝、橘絡(luò)、香菇、水葫蘆，洗凈并除雜后，備用；
（2）取備用的苦瓜、烏梅，苦瓜切丁，然后分別置于原料六倍重量的水中浸泡1-1.5小時(shí)，浸泡后分別煎煮1-1.5小時(shí)，煎煮溫度為85-95℃，過(guò)濾后，得苦瓜提取液、烏梅提取液；
（3）取備用的青果、老君須、糯稻根、香櫞、云芝、橘絡(luò)、香菇、水葫蘆，分別置于超微粉碎機(jī)內(nèi)部進(jìn)行粉碎，粉碎后置于混合機(jī)內(nèi)部混合均勻，混合均勻后置于原料二倍重量的水中浸泡1-1.5小時(shí)，浸泡后煎煮30-40分鐘，煎煮后，得混合提取液；
（4）取苦瓜提取液、烏梅提取液、混合提取液，先將苦瓜提取液、烏梅提取液置于混合機(jī)內(nèi)部，混合30分鐘后，加入混合提取液，再次混合30分鐘，得總混液；
（5）取總混液，置于真空濃縮機(jī)內(nèi)部進(jìn)行真空濃縮，濃縮后置于噴霧干燥機(jī)內(nèi)部進(jìn)行噴霧干燥，干燥后得總混粉；
（6）取總混粉，加入適量純凈水制軟材，制得軟材后置于搖擺制粒機(jī)中進(jìn)行制粒，制粒后過(guò)篩、干燥、整粒，包裝成品。
所述步驟（4）混合時(shí)，進(jìn)行小火煎煮。
實(shí)施例2
一種苦瓜烏梅茶的制備方法，原料按最佳重量份數(shù)，苦瓜56份、烏梅27份、青果8份、老君須7份、糯稻根6份、香櫞3份、云芝3份、橘絡(luò)2份、香菇1份、水葫蘆1份。
實(shí)施例3
一種苦瓜烏梅茶的制備方法，由以下重量份數(shù)的原料制成，苦瓜56g、烏梅27g、青果8g、老君須7g、糯稻根6g、香櫞3g、云芝3g、橘絡(luò)2g、香菇1g、水葫蘆1g；
其制備方法的具體步驟如下：
（1）稱取苦瓜56g、烏梅27g、青果8g、老君須7g、糯稻根6g、香櫞3g、云芝3g、橘絡(luò)2g、香菇1g、水葫蘆1g，洗凈并除雜后，備用；
（2）取備用的苦瓜56g、烏梅27g，苦瓜置于切割機(jī)內(nèi)部進(jìn)行切丁，然后分別置于原料六倍重量的水中浸泡1-1.5小時(shí)，浸泡后分別煎煮1-1.5小時(shí)，煎煮溫度為85-95℃，過(guò)濾后，得苦瓜提取液、烏梅提取液；
（3）取備用的青果、老君須、糯稻根、香櫞、云芝、橘絡(luò)、香菇、水葫蘆，分別置于超微粉碎機(jī)內(nèi)部進(jìn)行粉碎，粉碎后置于混合機(jī)內(nèi)部混合均勻，混合均勻后置于原料二倍重量的水中浸泡1-1.5小時(shí)，浸泡后煎煮30-40分鐘，煎煮后，得混合提取液；
（4）取苦瓜提取液、烏梅提取液、混合提取液，先將苦瓜提取液、烏梅提取液置于混合機(jī)內(nèi)部，混合30分鐘后，加入混合提取液，再次混合30分鐘，得總混液；
（5）取總混液，置于真空濃縮機(jī)內(nèi)部進(jìn)行真空濃縮，濃縮后置于噴霧干燥機(jī)內(nèi)部進(jìn)行噴霧干燥，干燥后得總混粉；
（6）取總混粉，加入適量純凈水制軟材，制得軟材后置于搖擺制粒機(jī)中進(jìn)行制粒，制粒后過(guò)篩、干燥、整粒，包裝成品。
所述步驟（4）混合時(shí)，進(jìn)行小火煎煮。
實(shí)施例4
本發(fā)明制備的一種苦瓜烏梅茶，臨床驗(yàn)證，使用本發(fā)明，選擇門(mén)診病人100例，其中男50例，女50例，最大年齡68歲，最小年齡15歲，臨床表現(xiàn)為皮膚無(wú)光、神經(jīng)衰弱、心煩、失眠、健忘、全身乏力、多夢(mèng)等癥狀，病人每天應(yīng)用本發(fā)明制備的苦瓜烏梅茶，連續(xù)使用8-10周，結(jié)果表明，80%以上的患者癥狀明顯改善，產(chǎn)品具有良好的保健效果和治療功效。