技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種豆薯鯧魚丸，以豆薯、鯧魚為原料，同時(shí)添加仙茅、菩提香，制作出一種豆薯果鯧魚丸。其充分利用豆薯、鯧魚的營養(yǎng)價(jià)值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有滋陰補(bǔ)腎、壯陽固精的功效。成品口感細(xì)膩，鮮香滑嫩，富有彈性，脆而不膩，營養(yǎng)豐富，長期食用可明顯改善體質(zhì)虛弱、腰膝酸痛人群的不適。其制作工藝簡單，易于實(shí)現(xiàn)，符合人們對(duì)健康的需求，市場(chǎng)前景廣闊。

技術(shù)研發(fā)人員：王可健;王茂庭
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽金釵石斛有限公司
文檔號(hào)碼：201611152397
技術(shù)研發(fā)日：2016.03.15
技術(shù)公布日：2017.05.10