1.一種對血脂有輔助功能的餅干食品制作方法，包括第一次調制面團(1)、發(fā)酵(2)、第二次調制面團(3)、靜置(4)、面片壓延成型(5)、烘烤(6)、噴油(7)、冷卻(8)和包裝(9)，其特征在于，所述第一次調制面團(1)是將一定重量的，比重為百分之四十五的低筋面粉、比重為百分之二十四的山茶油、比重為百分之十的雞蛋、比重為百分之五的牛奶、比重為百分之八的白糖、比重為百分之二點五的水溶性紅曲和比重為百分之一的食用鹽混合攪拌并揉制成團狀，所述發(fā)酵(2)是保持此面團溫度在三十攝氏度至三十二攝氏度之間六小時至十小時，所述第二次調制面團(3)是將兩倍重量至三倍重量且相同比例的混合原料與所述第一次調制面團(1)進行混合，同時再加入碳酸氫銨、香精和小蘇打的混合溶液進行攪拌揉制，當快要形成面團時加入配制好的焦亞硫酸鈉和餅干松化劑溶液，繼續(xù)攪拌揉制到面團手感柔軟、彈性明顯降低、手拉可成薄膜的狀態(tài)，所述靜置(4)是將第二次調制面團(3)揉制完畢的面團放在面槽中十五分鐘至二十分鐘，所述面片壓延成型(5)是將靜置后的第二次調制面團(3)通過人力或壓面機械逐漸壓薄至厚度為一毫米至一點二毫米進行輥切成型，所述烘烤(6)是將成型的面片放入隧道式網(wǎng)帶爐中放置六分鐘至七分鐘，此時隧道式網(wǎng)帶爐的烘烤區(qū)溫度保持在二百攝氏度至二百五十攝氏度，所述噴油(7)是將油溫為五十攝氏度至六十攝氏度的山茶油油通過噴油機噴涂至烘烤之后的面片上，所述冷卻(8)是待面餅冷卻至室溫的溫度，所述包裝(9)是將烤好以及噴涂過山茶油的面片裝進包裝盒中。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種對血脂有輔助功能的餅干食品制作方法，其特征在于，所述第二次調制面團(3)的揉制時間是二十五分鐘至三十分鐘，且所述第二次調制面團(3)的溫度保持在三十四攝氏度至三十六攝氏度。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種對血脂有輔助功能的餅干食品制作方法，其特征在于，印模包含有針眼孔、花紋或圓形花邊。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種對血脂有輔助功能的餅干食品制作方法，其特征在于，隧道式網(wǎng)帶爐的末端設有緩冷區(qū)。