1.一種營養(yǎng)蕎麥面條，其特征在于,由如下重量份的原料組成：蕎麥粉10-15份、小麥粉40-45份、黑麥粉4-5份、紫薯粉6-8份、杜仲粉2-4份、枸杞粉1-2份、紅棗粉1-2.5份、杏仁粉0.5-1.5份、葛根粉1-2.5份、低聚木糖1.5-3份、薏仁粉4-6份、猴頭菇粉4-6份、鐵皮石斛粉2-4份、蛋清粉1.5-2.5份、山楂粉1-2份、花生粉1-2.5份、荷葉粉0.5-1.5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)蕎麥面條，其特征在于，該面條的制備方法是將上述各物質(zhì)作為原料按所述百分比含量配比，經(jīng)和面、熟化、壓片、切條、干燥、切斷處理，然后對(duì)成品進(jìn)行包裝即可。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的營養(yǎng)蕎麥面條，其特征在于，所述制備方法的具體步驟為：
步驟一：混料：將上述各物質(zhì)作為原料按照所述百分比含量進(jìn)行配比并混合均勻；
步驟二：和面：配比后的混合原料加入和面機(jī)，加入15-25份水，和面10-15分鐘；
步驟三：熟化：和面結(jié)束后把步驟二中的面團(tuán)置于熟化機(jī)內(nèi)進(jìn)行熟化，熟化溫度為25-30℃，時(shí)間控制在12-18分鐘，使蛋白質(zhì)充分吸水膨脹，得到熟粉；
步驟四：壓片：熟化后的熟粉通過壓片初步形成均勻的面帶；
步驟五：切條：將準(zhǔn)備好的面帶通過切條機(jī)器進(jìn)行切條成形處理；
步驟六：干燥：將經(jīng)過步驟五的成形面條送入70-85℃烘干機(jī)中烘干3-5h至恒重得到成品面條；
步驟七：定量切斷和包裝：按照要求尺寸定量切斷和包裝。