技術總結
本發(fā)明提供一種草莓香精，其含有質量百分比含量為4～6％的果香韻、質量百分比含量為0.01～0.2％的酸香韻、質量百分比含量為2～3％的青香韻、質量百分比含量為0.3～0.6％的酒香韻、質量百分比含量為1.8～2.8％的甜香韻、質量百分比含量為0.3～0.6％的奶香韻、及質量百分比含量為87～91％的溶劑。本發(fā)明還提供一種草莓香精于食品的應用。本發(fā)明的草莓香精具有較高的向真度。

技術研發(fā)人員：郭小山;鐘巧霞
受保護的技術使用者：深圳昱朋科技有限公司
文檔號碼：201611195144
技術研發(fā)日：2016.12.20
技術公布日：2017.06.06