1.茯苓淮山面條，其特征在于，包括以下質(zhì)量份的原料：面粉：100~120份、蕎麥粉：20~25份、 茯苓：20~30份、淮山：10~20份、芡實：10~15份、山楂：10~15份、蓮心：10~15份、桑葉：10~15份、葛根：8~10份、防風(fēng)：8~10份、三七：1~3份、酵母粉：0.5~2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茯苓淮山面條，其特征在于，包括以下質(zhì)量份的原料：面粉：100份、蕎麥粉：24份、 茯苓：24份、淮山：15份、芡實：12份、山楂：12份、蓮心：12份、桑葉：12份、葛根：9份、防風(fēng)：9份、三七：2份、酵母粉：1份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的茯苓淮山面條，其特征在于，所述面粉和蕎麥粉是分別將面粉和蕎麥干燥至含水量≤5%后粉碎至50~70目制成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的茯苓淮山面條，其特征在于，所述淮山為去皮淮山。
5.一種茯苓淮山面條的制備方法，其特征在于，采用權(quán)利要求1或2中所述的各組分的原料制備茯苓淮山面條，其具體制備方法如下：
1）將茯苓與三七炮制、烘干，然后用粉體磨將茯苓與三七磨細(xì)，過80~100目篩，同時將淮山制泥，兩者分開備用；
2）將按配方比例的芡實、山楂、蓮心、桑葉、葛根、防風(fēng)合并，按每500g藥物總質(zhì)量加入5000~6000ml的比例加水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮2~3h，進(jìn)行固液分離，然后再加入2000~3000ml水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮1~2h，進(jìn)行固液分離后合并兩次的煎液，過濾，濾液濃縮至密度為1.05～1.25的清膏；
3）將面粉、蕎麥粉、茯苓粉、三七粉、酵母粉混合后加水和面，并在和面過程中分三次等量加入清膏和淮山泥，面和好之后靜置發(fā)酵；
4）將發(fā)酵完成后的面加入面條機(jī)中成型即得成品。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述步驟1）中制泥的具體過程是首先將淮山蒸制，在蒸制完成時將其搗爛制成淮山泥，所述蒸制過程中的蒸制溫度為100~120℃，蒸制的時間為20~30min。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述步驟2）中煎液過濾時用50～70目濾布進(jìn)行過濾。