本發(fā)明涉及一種保健功能植物飲料，屬于飲料制備技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
：
飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料，無酒精飲料又稱軟飲料。不含酒精飲料大致有以下幾類：
碳酸類飲料：是將二氧化碳?xì)怏w和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因。
果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。
茶類飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶以、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。
乳飲料：牛奶、酸奶、奶茶等以鮮乳或乳制品為原料的飲品。
咖啡飲料：含有咖啡成分的飲品。
中國行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心2011年10月8日發(fā)布報(bào)告，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，我國飲料行業(yè)總產(chǎn)量已經(jīng)從2000年的1490.8萬噸，迅猛增長到2011年的1.2億噸，年均增長率高達(dá)20.7％。
我國飲料行業(yè)在產(chǎn)量快速增長的同時(shí)，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，健康型飲料的占比不斷上升，碳酸飲料的份額呈下降趨勢。報(bào)告指出，截至2011年9月末，在我國飲料行業(yè)中，飲用水銷售份額占25.65％，碳酸飲料份額占21.91％，茶飲料占16.36％，涼茶占7.21％，果汁占22.24％，功能飲料占6.63％。
中國飲料行業(yè)運(yùn)行狀況分析報(bào)告指出，飲料行業(yè)總產(chǎn)量12年增長約7倍，20.7％的年均增長率遠(yuǎn)高于同期國民經(jīng)濟(jì)和第二產(chǎn)業(yè)的實(shí)際增速，表現(xiàn)出良好的發(fā)展能力。前三季度，受宏觀經(jīng)濟(jì)下行影響，我國飲料行業(yè)增速有所放緩，總產(chǎn)量為9775.7萬噸，同比增長11.2％，增速比同期回落10.7個(gè)百分點(diǎn)。
中國式飲料首選涼茶飲料，中國式?jīng)霾柚袊俗约旱娘嬃?。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認(rèn)的有效性、嚴(yán)格的傳承性及巨大的后發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產(chǎn)量已達(dá)200萬噸(含港、澳地區(qū))，2006年，涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。2007年產(chǎn)銷量達(dá)600萬噸，銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個(gè)國家。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，作為中華藥茶文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。2005年底，涼茶已入選為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2006年5月28日，廣東涼茶成功列入國家首批“非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)”名錄。因涼茶是中醫(yī)藥文化中的一個(gè)分支，是嶺南飲食文化中的重要一環(huán)，國家的涼茶強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)正在研究中，將有利于規(guī)范全國涼茶市場，但涼茶文化之所以生存至今正是因?yàn)榻诸^巷尾的上萬家涼茶。國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)值得商榷。
涼茶功效：板藍(lán)根涼茶具有清熱解暑，去濕生津的功效。用于四時(shí)感冒，發(fā)熱喉痛，濕熱積滯，口干尿黃。降火涼茶具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用于口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發(fā)熱癥。平肝清熱茶具有清肝排毒，涼散風(fēng)熱的功效。適用于肝氣郁結(jié)，肝脾濕熱。四季涼茶具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用于口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發(fā)熱癥。
涼茶熱飲：涼茶熱飲效果更好：一般人認(rèn)為，涼茶一定是涼著喝，其實(shí)不然。廣東傳統(tǒng)涼茶有很多的種類和配方，分苦和甜兩種，但是人們基本上都是熱著喝。夏季暑濕當(dāng)?shù)溃瑥V東人習(xí)慣喝熱的涼茶，一是熱茶更能喝完之后渾身出汗、清涼爽快；二是清熱解毒、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼，易損害人體的陽氣和津液，如果把涼茶在冰箱里冰鎮(zhèn)后飲用的話，不僅喪失了熱飲的作用，更重要的是損傷胃腸。
茶飲料現(xiàn)狀：隨著消費(fèi)觀念和生活方式的轉(zhuǎn)變，茶飲料成為中國消費(fèi)者最喜歡的飲料品類之一。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2011年中國茶飲料產(chǎn)量已超過900萬噸，茶飲消費(fèi)市場已占到整個(gè)飲料消費(fèi)市場的20％左右的份額，中國約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近40家，上市品牌多達(dá)100多個(gè)，有近50個(gè)產(chǎn)品種類。市場上常見的茶飲料主要有康師傅、統(tǒng)一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產(chǎn)品。
但是多數(shù)的飲料都是具有解渴的作用，沒有保健的效果。因此需要開發(fā)一種具有保健效果的飲品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
：
針對上述問題，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種保健功能植物飲料，以便更好地改善植物飲料的使用效果。
本發(fā)明的保健功能植物飲料由以下質(zhì)量百分含量的物料組成：人參8-10％、枸杞25-30％，甘草13-18％，紅棗20-25％，山楂20-25％，維生素C0.5-1.5％，木糖醇3-5％，安賽蜜0.2-0.4％，水2-3％。
進(jìn)一步地，所述的保健功能植物飲料由以下質(zhì)量百分含量的物料組成：人參8.7％、枸杞26.4％，甘草15.5％，紅棗21.1％，山楂21.15％，維生素C1.1％，木糖醇3.5％，安賽蜜0.35％，水2.2％。
進(jìn)一步地，所述的人參為5年及5年以下人工種植。
進(jìn)一步地，所述的枸杞為寧夏產(chǎn)地枸杞。
進(jìn)一步地，所述的甘草切成3～5厘米使用。
進(jìn)一步地，所述的紅棗采用干濕相當(dāng)?shù)募t棗，其中含水率在30～40％。
進(jìn)一步地，所述的山楂切割成片后使用。
進(jìn)一步地，所述的安賽蜜為液態(tài)的。
本具體實(shí)施方式的保健功能植物飲料制備方法如下：
步驟一、按照上述質(zhì)量百分含量的物料準(zhǔn)備人參和枸杞，去除內(nèi)部雜質(zhì)，人參切片使用；
步驟二、將上述甘草切割成3～5厘米長備用；
步驟三、將紅棗備用，清洗干凈后，去除內(nèi)核后備用；
步驟四、將山楂切片后備用；
步驟五、將準(zhǔn)備好的人參、枸杞、甘草、紅棗和山楂，加入到水中，升溫至100℃后進(jìn)行處理；
步驟六、在上述步驟五中，緩慢加入維生素C、木糖醇、安賽蜜后緩緩降溫至90℃，保溫處理1～3小時(shí)；
步驟七、將步驟六處理好的混合物進(jìn)行過濾處理，獲得液體物料；
步驟八、將步驟七中獲得液體物料進(jìn)行消毒滅菌處理后，緩緩降溫到室溫，即獲得成品。
本發(fā)明的有益效果：所制備的植物飲料，因?yàn)楹卸喾N對人體健康有益的植物物料，具有明顯的保健養(yǎng)生效果，且其制備方法簡單，所采用的物料容易獲取，十分適合推廣使用，保健效果明顯。
具體實(shí)施方式：
本具體實(shí)施方式采用以下技術(shù)方案：所述的保健功能植物飲料由以下質(zhì)量百分含量的物料組成：人參8-10％、枸杞25-30％，甘草13-18％，紅棗20-25％，山楂20-25％，維生素C0.5-1.5％，木糖醇3-5％，安賽蜜0.2-0.4％，水2-3％。
進(jìn)一步地，所述的保健功能植物飲料由以下質(zhì)量百分含量的物料組成：人參8.7％、枸杞26.4％，甘草15.5％，紅棗21.1％，山楂21.15％，維生素C1.1％，木糖醇3.5％，安賽蜜0.35％，水2.2％。
進(jìn)一步地，所述的人參為5年及5年以下人工種植。
進(jìn)一步地，所述的枸杞為寧夏產(chǎn)地枸杞。
進(jìn)一步地，所述的甘草切成3～5厘米使用。
進(jìn)一步地，所述的紅棗采用干濕相當(dāng)?shù)募t棗，其中含水率在30～40％。
進(jìn)一步地，所述的山楂切割成片后使用。
進(jìn)一步地，所述的安賽蜜為液態(tài)的。
本具體實(shí)施方式的保健功能植物飲料制備方法如下：
步驟一、按照上述質(zhì)量百分含量的物料準(zhǔn)備人參和枸杞，去除內(nèi)部雜質(zhì)，人參切片使用；
步驟二、將上述甘草切割成3～5厘米長備用；
步驟三、將紅棗備用，清洗干凈后，去除內(nèi)核后備用；
步驟四、將山楂切片后備用；
步驟五、將準(zhǔn)備好的人參、枸杞、甘草、紅棗和山楂，加入到水中，升溫至100℃后進(jìn)行處理；
步驟六、在上述步驟五中，緩慢加入維生素C、木糖醇、安賽蜜后緩緩降溫至90℃，保溫處理1～3小時(shí)；
步驟七、將步驟六處理好的混合物進(jìn)行過濾處理，獲得液體物料；
步驟八、將步驟七中獲得液體物料進(jìn)行消毒滅菌處理后，緩緩降溫到室溫，即獲得成品。
實(shí)施例
本實(shí)施例中的保健功能植物飲料，由以下質(zhì)量的物料組成：人參2000克，枸杞6000克，甘草3500克，紅棗4800克，山楂4800克，維生素C250克，木糖醇800克，安賽蜜80克，水500升。
其中，所述人參為5年及5年以下人工種植。所述枸杞為寧夏產(chǎn)地枸杞。所述甘草切成3～5厘米使用。所述紅棗采用干濕相當(dāng)?shù)募t棗，其中含水率在30～40％。所述山楂切割成片使用。所述安賽蜜為液態(tài)。
上述植物飲料制備方法如下：
(1)按照上述質(zhì)量物料組成準(zhǔn)備人參和枸杞，去除內(nèi)部雜質(zhì)，人參切片使用；
(2)將上述甘草切割成3～5厘米長備用；
(3)將紅棗備用，清洗干凈后，去除內(nèi)核后備用；
(4)將山楂切片后備用；
(5)將上述準(zhǔn)備好的人參、枸杞、甘草、紅棗和山楂，加入到上述質(zhì)量的水中，升溫至100℃予以處理；
(6)在上述步驟(5)中，緩慢加入維生素C、木糖醇、安賽蜜后緩緩降溫至90℃，緩緩降溫至90℃，保溫處理2小時(shí)；
(7)將步驟(6)處理后的混合物進(jìn)行過濾處理，獲得液體物料；
(8)將步驟(7)中獲得液體物料予以消毒滅菌處理后，緩緩降溫到室溫，即獲得成品。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。