技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種花生酥的制作裝置，包括制作箱和設(shè)置在制作箱上部的油煙導(dǎo)管，制作箱上設(shè)有取放花生酥的取放口，制作箱的下部為炸花生酥的油腔；制作箱包括按壓機(jī)和由電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸，按壓機(jī)設(shè)置在轉(zhuǎn)軸的一側(cè)；轉(zhuǎn)軸周向設(shè)有多個(gè)轉(zhuǎn)軸支架，轉(zhuǎn)軸支架上鉸接有網(wǎng)狀的置物板，置物板的中心設(shè)有一排放置花生酥的凹腔，凹腔的中心設(shè)有磁鐵；按壓機(jī)包括一端鉸接在制作箱壁上的支撐桿，支撐桿另一端上鉸接有按壓板，且支撐桿與制作箱壁之間還連接有彈簧；按壓板上設(shè)有多個(gè)能夠按壓凹腔上的花生酥的按壓凸起；按壓凸起的端部設(shè)有電磁鐵。采用上述技術(shù)方案，制作形成的花生酥非常酥脆，而且口感好，制作效率高，適合大批量生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：蔡發(fā)元
受保護(hù)的技術(shù)使用者：重慶欣泰發(fā)食品有限公司
文檔號(hào)碼：201611212658
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.25
技術(shù)公布日：2017.05.10