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一種魔芋藥膳組合物及其制備方法與流程

文檔序號(hào):11869420閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種魔芋藥膳組合物,其特征在于,原料組分包括:

竹鹽和/或普通食鹽,50-90重量份;

魔芋精粉,5-15重量粉;

茉莉花提取物,1-5重量份;

荷葉提取物,1-5重量份;

山楂提取物,1-5重量份;

綠茶提取物,1-5重量份;

決明子提取物,1-5重量份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魔芋藥膳組合物,其特征在于,原料組分包括:

竹鹽和/或普通食鹽,65-75重量份;

魔芋精粉,8-12重量粉;

茉莉花提取物,2-3重量份;

荷葉提取物,2-3重量份;

山楂提取物,2-3重量份;

綠茶提取物,2-3重量份;

決明子提取物,2-3重量份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魔芋藥膳組合物,其特征在于,原料組分包括:

竹鹽和/或普通食鹽,70重量份;

魔芋精粉,10重量粉;

茉莉花提取物,2.5重量份;

荷葉提取物,2.5重量份;

山楂提取物,2.5重量份;

綠茶提取物,2.5重量份;

決明子提取物,2.5重量份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的魔芋藥膳組合物,其特征在于,所述魔芋精粉采用如下方法制備:

(a)取新鮮魔芋,在12-18℃進(jìn)行壓榨,得到水分含量為30-35%的魔芋渣;

(b)將所述魔芋渣粉碎至40-120目的顆粒;

(c)將步驟(b)所述的顆粒在120-150℃下采用氣流干燥機(jī)進(jìn)行干燥1-3min,即得所述魔芋精粉。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的魔芋藥膳組合物,其特征在于,所述茉莉花提取物采用如下方法制備:

(S1)取茉莉花,經(jīng)干燥、粉碎處理后,得到粒度為10-40目的茉莉花粉;

(S2)向步驟(S1)所述的茉莉花粉中加入15倍質(zhì)量的水,攪拌使其充分混合均勻,再加入占茉莉花粉質(zhì)量0.2-0.3%的纖維素酶和占茉莉花粉質(zhì)量0.2-0.3%的果膠酶,在45-55℃的條件下進(jìn)行酶解60-80min,得到酶解液;

(S3)將步驟(S2)所述的酶解液進(jìn)行過(guò)濾,得到濾液依次進(jìn)行離心、濃縮、噴霧干燥,即得茉莉花提取物。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的魔芋藥膳組合物,其特征在于,所述荷葉提取物采用如下方法制備:

(SS1)取荷葉,經(jīng)干燥、粉碎處理后,得到粒度為10-40目的荷葉粉;

(SS2)向步驟(1)所述荷葉粉加入2-3倍質(zhì)量的體積濃度75-95%的乙醇,在超聲條件下、75-95℃進(jìn)行浸提2-6小時(shí),過(guò)濾,得到浸提液;

(SS3)將步驟(SS2)所述浸提液依次進(jìn)行濃縮、真空干燥、粉碎,即得荷葉提取物。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的魔芋藥膳組合物,其特征在于,所述綠茶提取物采用如下方法制備:

(A)取綠茶,經(jīng)干燥、粉碎處理后,得到粒度為10-40目的綠茶粉;

(B)向步驟(A)所述綠茶粉加入2-3倍質(zhì)量的體積濃度75-95%的乙醇,在超聲條件下、75-95℃進(jìn)行浸提2-6小時(shí),過(guò)濾,得到浸提液;

(C)將步驟(B)所述浸提液依次進(jìn)行濃縮、真空干燥、粉碎,即得綠茶提取物。

8.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的魔芋藥膳組合物,其特征在于,所述決明子提取物采用如下方法制備:

(A1)取決明子,經(jīng)干燥、粉碎處理后,得到粒度為10-40目的決明子粉;

(B1)向步驟(A1)所述決明子粉加入2-3倍質(zhì)量的體積濃度75-95%的乙醇,在超聲條件下、75-95℃進(jìn)行浸提2-6小時(shí),過(guò)濾,得到浸提液;

(C1)將步驟(B1)所述浸提液依次進(jìn)行濃縮、真空干燥、粉碎,即得決明子提取物。

9.一種制備權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的魔芋藥膳組合物的方法,其特征在于,包括如下步驟:

(1)取竹鹽和/或普通食鹽,向所述竹鹽和/或普通食鹽中加入魔芋精粉,充分混合均勻,炒制至發(fā)黃,得到炒制鹽;

(2)向步驟(1)所述炒制鹽加入茉莉花提取物、荷葉提取物、山楂提取物、綠茶提取物和決明子提取物,攪拌使其充分混合均勻后,粉碎,即得所述魔芋藥膳組合物。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的魔芋藥膳組合物的制備方法,其特征在于,步驟(1)中,進(jìn)行炒制的溫度為80-120℃。

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