技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種黃花茶及其制備方法，黃花茶由干黃花、金銀花、甜菊葉、淡竹葉、枸杞子、大棗、麥芽、當(dāng)歸、天門(mén)冬、蛋白糖、乙基麥芽酚和茶葉組成；制備方法包括挑選、殺青、一次干燥、煮沸、浸泡、二次干燥和混合。本發(fā)明得到的黃花茶具有滋陰補(bǔ)腎、健脾活血、清熱消毒、開(kāi)胃寬腸的功效。黃花口味微苦，本發(fā)明配方中添加了金銀花、甜菊葉、大棗、當(dāng)歸、蛋白糖等物質(zhì)，在增加黃花茶功效的基礎(chǔ)上，改善了黃花茶的口感；本發(fā)明的黃花采用黃花的全部部位，包括傳統(tǒng)加工中去掉的黃花菜根，變廢為寶；本發(fā)明提供的黃花茶的制備方法操作簡(jiǎn)單、制備方便、成本低，適用于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：張清平;張輝;張偉;張燁;張倩芝;王善芬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：四川省宕府王食品有限責(zé)任公司
文檔號(hào)碼：201611247996
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.29
技術(shù)公布日：2017.06.09