技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種貢菊茶的快速高產(chǎn)制備方法，制備步驟包括：竹篩篩分等級，攤放失水萎凋，熱水浸泡殺青，脫水，炒制殺青，攤涼失水均勻，經(jīng)三次烘干等步驟；本發(fā)明的方法操作簡單，易于掌握，尤其是經(jīng)二次殺青溫度高于傳統(tǒng)工藝，促使貢菊花便于成型收縮，烘干快速，每分鐘殺青3kg左右，炒茶速度快，產(chǎn)量高，貢菊花在炒制時過程中及沖泡時都不會碎散，貢菊茶成色好，品質(zhì)佳，口感純正，味濃清涼，耐沖泡。

技術(shù)研發(fā)人員：馬朝東
受保護的技術(shù)使用者：全椒貢菊園茶廠
文檔號碼：201611251349
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.30
技術(shù)公布日：2017.05.31