1.一種富硒紅茶的加工工藝，其特征在于：它包括有殺青→攤青→萎凋→揉捻→一次攤涼→發(fā)酵→初烘→二次攤涼→低溫慢烘→提香→三次攤涼→包裝入庫；其中，
殺青，將采摘的新鮮茶葉放入滾筒式殺青機(jī)，殺青溫度為190℃，時(shí)間為3~4分鐘；
攤青，將殺青后的茶葉攤放入攤青機(jī)或攤青房的網(wǎng)板上，攤青溫度為18~20℃，時(shí)間為18-20小時(shí)；
萎凋，將攤青后的茶葉放入萎凋房，萎凋房?jī)?nèi)溫度保持在26~28℃，時(shí)間為1~2小時(shí)，茶葉堆放厚度為10~15cm，萎凋方式為熱風(fēng)萎凋；
揉捻，將萎凋后的茶葉放入揉捻機(jī)，揉捻內(nèi)溫度為20~22℃，揉捻時(shí)間為90分鐘；
一次攤涼，將揉捻后的茶葉放在竹匾、席子、簸箕或簾子上攤開，在常溫下攤涼30分鐘；
發(fā)酵，將一次攤涼后的茶葉放入發(fā)酵室，發(fā)酵時(shí)溫度保持在28~32℃，相對(duì)濕度為95%，攤?cè)~厚度為80~10cm，發(fā)酵時(shí)間為5小時(shí)；
初烘，將發(fā)酵后的茶葉放入烘烤房，烘烤房溫度為100℃，烘烤后茶葉含水量為80%；
二次攤涼，將初烘后的茶葉放在竹匾、席子、簸箕或簾子上攤開，在常溫下攤涼30分鐘；
低溫慢烘，將二次攤涼后的茶葉放入烘烤房，烘烤房溫度為75℃，烘烤時(shí)間為3小時(shí)；
提香，將低溫慢烘后的茶葉放入提香房，提香溫度為100~120℃，時(shí)間為20~30分鐘；
三次攤涼，將提香后的茶葉放在竹匾、席子、簸箕或簾子上攤開，在常溫下攤涼至茶葉溫度為20~20℃即可稱重打包；
包裝入庫，經(jīng)檢驗(yàn)后包裝入庫，即成。