本實用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種打面機。

背景技術(shù)：

面食是面粉制作食品的總稱，用面粉制作的食品種類眾多，制作方法多，風(fēng)味各異，品種繁多，各個地區(qū)的風(fēng)味各異，打面是制作各個面點的基本工作，是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑笸ㄟ^手工揉面打面，經(jīng)過打面后的面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，更加筋道。

市面上已有代替手工打面的設(shè)備，但普遍存在打面效果不均勻、面筋韌性差的缺點，制作出的面食口感差，遜色于手工制作的面食，無法滿足人們的生活需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

因此，針對上述問題，本實用新型提供一種結(jié)構(gòu)簡單、打面效果好的打面機。

為達(dá)到上述目的，本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種打面機，包括機架以及架設(shè)在機架上的打面臺，所述打面臺兩側(cè)對稱安裝有用于推動面團的推板，所述推板連接推動電機，所述打面臺正上方的機架上安裝有氣缸，所述氣缸下端通過連接桿連接一圓柱形錘體，所述錘體上設(shè)有一可沿所述錘體的外表面上下滑動的卸料環(huán)，所述卸料環(huán)通過支架固定連接在機架上。

優(yōu)選的，所述推板呈圓弧狀。

優(yōu)選的，所述支架上連接固定有復(fù)數(shù)塊固定板，所述連接桿穿設(shè)在所述固定板上。

通過采用前述技術(shù)方案，本實用新型的有益效果是：通過錘體配合打面臺上的推板，實現(xiàn)面團反復(fù)糅合、捶打，模擬人工打面，解決了市面上打面機存在的打面不均勻、面筋韌性差的問題，提高了面團的質(zhì)量，滿足人們的日常使用需求。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型實施例打面臺俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

以下將結(jié)合具體實施例來詳細(xì)說明本實用新型的實施方式，借此對本實用新型如何應(yīng)用技術(shù)手段來解決技術(shù)問題，并達(dá)成技術(shù)效果的實現(xiàn)過程能充分理解并據(jù)以實施。

參考圖1及圖2，一種打面機，包括機架1以及架設(shè)在機架1上的打面臺2，所述打面臺2兩側(cè)對稱安裝有用于推動面團的推板21，所述推板連接推動電機22，所述打面臺2正上方的機架1上安裝有氣缸3，所述氣缸3下端通過連接桿31連接一圓柱形錘體32，所述錘體32上設(shè)有一可沿所述錘體32的外表面上下滑動的卸料環(huán)33，所述卸料環(huán)33通過支架34固定連接在機架1上，本實施例中，因面團多為圓形，故將所述推板21設(shè)置為圓弧狀，并且采用彈性材質(zhì)制作。

同時，為了增加整機的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，所述支架34上連接固定有兩塊固定板35，所述連接桿31穿設(shè)在所述固定板35上，通過固定板35上開孔，對連接桿31進行一定的導(dǎo)向作用，減少連接桿31因錘體32撞擊面團而產(chǎn)生的抖動，使整機運行平穩(wěn)，穩(wěn)定性更強。

本實施例在工作時，先將面團放入打面臺上，氣缸推動連接桿進而使錘體下落，擠壓面團，而后氣缸復(fù)位，通過固定的卸料環(huán)將沾粘在錘體上的面團剝離錘頭，與此同時推動電機推動兩端的推板向中靠攏，將面團重新聚集，且由于推板采用彈性材質(zhì)制作，在靠攏觸碰時對面團進行側(cè)向的擠壓，使面團聚合更為徹底，之后推動電機復(fù)位，如此反復(fù)。

盡管結(jié)合優(yōu)選實施方案具體展示和介紹了本實用新型，但所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白，在不脫離所附權(quán)利要求書所限定的本實用新型的精神和范圍內(nèi)，在形式上和細(xì)節(jié)上可以對本實用新型做出各種變化，均為本實用新型的保護范圍。