技術總結
本實用新型公開了一種泡菜發(fā)酵裝置，包括空心的容納體，所述容納體具備容納封閉的第一端和開放的第二端；在所述容納體的第二端的內表面設置有徑向向內延伸的第一延伸環(huán)，第一延伸環(huán)的內緣垂直向上延伸形成第二延伸環(huán)；所述容納體的所述第二端的內表面、第一延伸環(huán)和第二延伸環(huán)共同形成水封槽；所述容納體的所述第二端的內表面設置有內螺紋；所述泡菜發(fā)酵裝置還包括蓋體，所述蓋體的下緣位于所述水封槽內；所述蓋體的下緣外表面設置有外螺紋，所述蓋體的下緣與所述容納體的所述第二端螺紋連接。本實用新型解決了由于空氣中的雜菌導致的發(fā)霉生花的問題。

技術研發(fā)人員：黃平輝
受保護的技術使用者：重慶康翠綠色食品廠
文檔號碼：201620817835
技術研發(fā)日：2016.07.30
技術公布日：2017.05.03