技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種臘肉抹料機(jī)，包括：機(jī)架、佐料箱、橫梁和環(huán)形傳送機(jī)構(gòu)，佐料箱位于機(jī)架的頂部，橫梁位于機(jī)架內(nèi)的一側(cè)，環(huán)形傳送機(jī)構(gòu)套入機(jī)架內(nèi)，在機(jī)架內(nèi)的部分位于橫梁相對(duì)側(cè)，橫梁上設(shè)有旋轉(zhuǎn)環(huán)和驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)，旋轉(zhuǎn)環(huán)上設(shè)置有至少兩個(gè)毛刷，毛刷的軸線平行于旋轉(zhuǎn)環(huán)的軸線，環(huán)形傳送機(jī)構(gòu)可拆卸地設(shè)有柱狀金屬網(wǎng)套，柱狀金屬網(wǎng)套的軸線平行于毛刷的軸線，傾斜槽位于機(jī)架底部，其較低的一端連接佐料回收裝置，佐料回收裝置連通傾斜槽和佐料箱。采用本實(shí)用新型的臘肉抹料機(jī)制作臘肉時(shí)，可以自動(dòng)將佐料均勻地涂抹在肉的表面，從而降低了人工成本，提高了生產(chǎn)效率，尤其適合批量生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：王健
受保護(hù)的技術(shù)使用者：云南心成食品有限公司
文檔號(hào)碼：201620836618
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.04
技術(shù)公布日：2017.06.16