本實用新型主要涉及食品器械領域，具體地說，本實用新型涉及果漿制備裝置技術領域。

背景技術：

據(jù)《名醫(yī)別錄》記載：紅棗具有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)血壯神、潤心肺、生津液、悅顏色、解藥毒、調(diào)和百藥的作用；有增強體能、加強肌力的功效。紅棗富含鐵。鐵是人體內(nèi)含量最多的微量元素,也是血紅蛋白的主要成分。人體缺鐵易造成缺鐵性貧血， 大紅棗作為含鐵豐富的食物，其補血補氣的作用已為世人所熟知。紅棗富含粗多糖是由單糖連接而成的多聚物，是一種復合多糖。是一種高效的免疫調(diào)節(jié)劑，廣泛存在于動、植物和人體內(nèi)。是紅棗自身具有的天然物質。具有全面激活人體的免疫系統(tǒng)，活化休眠免疫細胞的作用，可使人體分泌更多的免疫抗病因子，增強人體的免疫抗病能力。紅棗富含鈣。鈣是人體中含量最高的無機元素之一，是構成骨骼、牙齒的重要物質，也用于調(diào)節(jié)肌肉的收縮與舒張、幫助血液凝固、神經(jīng)傳遞等重要生理功能。紅棗富含的鋅是人體分布最廣泛的必需微量元素，在生命活動中，鋅起著轉運物質和能量代謝的生命齒輪作用。紅棗富含的膳食纖維是風靡世界的第七大營養(yǎng)素，它能促進腸蠕動，及時排除有害物質，具有抑制淀粉酶的作用，從而預防便秘、肥胖等。紅棗富含維C。維C在機體內(nèi)可生成膠原蛋白促進微血管健康，幫助鐵吸收、防止壞血病、增強機體免疫力的作用。紅棗作為中醫(yī)的補氣生血之品，其補血作用為人們所熟知。美國FDA（食品藥品管理局）也公開宣布：多糖能夠減少人類疾病的發(fā)病率、增強免疫調(diào)節(jié)功能。因此民間有“一日食三棗、郎中不用找”之說。

新鮮紅棗不耐儲藏，在滯銷年份水果因失水、霉爛等原因給農(nóng)民造成了極大的經(jīng)濟損失。加工成干棗后又營養(yǎng)成份流逝，口感欠佳，因此，紅棗深加工及綜合開發(fā)與利用便顯得非常重要。但是新鮮紅棗因為具有大的硬核很難去除，目前市面上的加工設備大多屬于干棗加工設備，棗的深加工產(chǎn)品也以干棗為主。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型提供了一種紅棗原漿制備設備，用以將新鮮紅棗加工為紅棗原漿，在保留原有新鮮紅棗營養(yǎng)成分及口感不變得情況下，增加了保存時間以及使用方便性。

本實用新型提供的紅棗原漿制備裝置，包括蒸煮破碎罐、過濾器、衛(wèi)生泵、膠體磨、高壓均質機、殺菌機和真空濃縮罐，蒸煮破碎罐頂部設置有溫度控制裝置、攪拌裝置和兩組帶有攪拌的剪切裝置，蒸煮破碎罐罐體為夾層結構，罐體上設置有水蒸氣進口和出口，水蒸氣進口管道上設置有自動控制閥門，蒸煮破碎罐和過濾器通過導管連接，過濾器下面設置有液體收集箱，液體收集箱底部有管道和衛(wèi)生泵進料口連接，衛(wèi)生泵出液管道和膠體磨連接，膠體磨通過導管和高壓均質機連接，高壓均質機通過導管和殺菌機連接，殺菌機通過導管和真空濃縮罐連接，真空濃縮罐上設置有出料管和真空泵。

本實用新型中，蒸煮破碎罐設置兩組以上。

本實用新型中，帶有攪拌的剪切裝置為常見的攪拌裝置基礎上攪拌槳設置為剪切刀狀。

本實用新型中，殺菌機為管式殺菌機。

本實用新型中，真空濃縮罐上設置有三個觀測窗口。

本實用新型中，蒸煮破碎罐設置在距地面2米的支架上。

本實用新型中，每個輸入、輸出管上均設有控制閥門。

實施本實用新型提供的紅棗原漿制備裝置獲得如下有益效果：

本實用新型提供的一種紅棗原漿制備裝置，新鮮紅棗加工為紅棗原漿，在保留原有新鮮紅棗營養(yǎng)成分及口感不變得情況下，增加了保存時間以及使用方便性，工藝流程完善，設備緊湊，構造合理，維護容易，適合規(guī)?；a(chǎn)，對新鮮紅棗深加工具有廣泛的適用性。

附圖說明

圖1顯示為本實用新型結構示意圖。

圖2顯示為本實用新型兩組以上蒸煮破碎罐連接示意圖。

圖3顯示為本實用新型裝置相匹配的工藝流程圖。

在圖1-3中，01-蒸煮破碎罐、02-過濾器、03-衛(wèi)生泵、04-膠體磨、05-高壓均質機、06-殺菌機、07-真空泵、08-真空濃縮罐、09-出料管。

具體實施方式

下面結合附圖1-3和實施例，對本實用新型的具體實施方式作進一步詳細描述，但本實用新型裝置不限于下述實施例。

在本實用新型中，為了便于描述，對紅棗原漿制備裝置中各部件的相對位置關系的描述是根據(jù)附圖1的布圖方式來進行描述的，如：上、下、左、右等位置關系是依據(jù)附圖1的布圖方向來確定的。

本實用新型提供的紅棗原漿制備裝置，包括蒸煮破碎罐（01）、過濾器（02）、衛(wèi)生泵（03）、膠體磨（04）、高壓均質機（05）、殺菌機（06）和真空濃縮罐（08），蒸煮破碎罐（01）頂部設置有溫度控制裝置、攪拌裝置和兩組帶有攪拌的剪切裝置，蒸煮破碎罐（01）罐體為夾層結構，罐體上設置有水蒸氣進口和出口，水蒸氣進口管道上設置有自動控制閥門，蒸煮破碎罐（01）和過濾器（02）通過導管連接，過濾器（02）下面設置有液體收集箱，液體收集箱底部有管道和衛(wèi)生泵（03）進料口連接，衛(wèi)生泵（03）出液管道和膠體磨（04）連接，膠體磨（04）通過導管和高壓均質機（05）連接，高壓均質機（05）通過導管和殺菌機（06）連接，殺菌機（06）通過導管和真空濃縮罐（08）連接，真空濃縮罐（08）上設置有出料管（09）和真空泵（06）。

本實用新型中，蒸煮破碎罐（01）設置兩組以上。

本實用新型中，帶有攪拌的剪切裝置為常見的攪拌裝置基礎上攪拌槳設置為剪切刀狀。

本實用新型中，殺菌機（06）為管式殺菌機。

本實用新型中，真空濃縮罐（08）上設置有三個觀測窗口。

本實用新型中，蒸煮破碎罐（01）設置在距地面2米的支架上。

本實用新型中，每個輸入、輸出管上均設有控制閥門。

本實用新型中，過濾器、衛(wèi)生泵、膠體磨、高壓均質機、殺菌機、真空泵、真空濃縮罐和出料管公眾可通過市場購買選配和選型。

本實用新型裝置的使用過程描述如下：

參見附圖3提供的工藝流程基礎上，采用本實用新型裝置提供的紅棗原漿制備裝置，通過將清洗干凈的紅棗原料，放入蒸煮破碎罐（01），經(jīng)過加熱蒸煮后，被打碎成糊狀，送入過濾器（02），經(jīng)過過濾，濾掉其中棗皮與棗核。然后由衛(wèi)生泵（03）送入膠體磨（04）研磨勻化，再進入高壓均質機（05）進行均質處理，然后進入殺菌機（06）做殺菌處理，再通過真空濃縮罐（09）循環(huán)濃縮，達到濃縮要求的紅棗原漿被送入儲藏罐存放。最后由包裝機進行包裝。

如上所述，即可較好地實現(xiàn)本實用新型,上述的實施例僅僅是對本實用新型的優(yōu)選實施方式進行描述，并非對本實用新型的范圍進行限定，在不脫離本實用新型設計精神的前提下，本領域普通技術人員對本實用新型的技術方案作出的各種變形和改進，均應落入本實用新型確定的保護范圍內(nèi)。