1.一種多層酵素雪糕，包括一個封閉的外層和多層的料液層，其特征在于：所述的封閉的外層厚度為0.1～0.5mm；所述的料液層為2～5層，每層料液均由不同風(fēng)味的綜合果蔬酵素原液為主要原料制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多層酵素雪糕，其特征在于：所述的封閉的外層可以是奶油，還可以是巧克力。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多層酵素雪糕，其特征在于：所述的料液層可以是疊加的，還可以是包裹的。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多層酵素雪糕，其特征在于：所述綜合果蔬酵素原液為不同水果、蔬菜原料發(fā)酵而成。