1.一種改進的涼皮機，包括在機架上安裝的布制輸送帶、蒸汽罩、剝涼皮刀、位于布制輸送帶下方的水平輸送輥道以及集料斗，其特征是：布制輸送帶的主動輥上方設置著面粉漿槽，面粉漿槽的出料口處橫向設置著卷料輥，卷料輥的輥面上設置著壓花紋路，卷料輥以及所述的主動輥均由變頻電動機驅動同轉速轉動，面粉漿槽上方機架上設置著進料斗，一根與水泵相連的進料管安置在進料斗上方，進料管另一端連接著面粉漿儲存箱；所述的蒸汽罩為雙層保溫罩，保溫罩的內外壁內填充設置著保溫層；布制輸送帶下方設置著剝涼皮刀，剝涼皮刀與布制輸送帶從動輥之間的距離至少為30厘米，剝涼皮刀下方機架上橫向設置著頭部刷油輥，水平輸送輥道的出料端橫向設置著尾部刷油輥，兩個刷油輥均與裝有油泵的儲油箱相連；尾部刷油輥下方設置著集料斗或者接料裝置；水平輸送輥道下方豎向間隔設置著兩個吹風機，兩個吹風機的出風口均朝向水平輸送輥道上部。