本發(fā)明涉及木瓜酵素加工方法及配方的技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法及配方。

背景技術(shù)：

酵素是生物學(xué)上所稱的“酶”，是所有酶類物質(zhì)的總稱。酵素是由生物體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的一種生物催化劑，能高效地催化各種生物化學(xué)反應(yīng)，促進(jìn)生物體的新陳代謝。酵素具有維持生命活動(dòng)的功能，是構(gòu)成生物體組織所必需的一類特殊蛋白質(zhì)。隨著生物科技的日趨成熟和人們健康意識(shí)的提高，酵素食品已經(jīng)成為備受矚目的保健品之一。酵素是生命產(chǎn)生的基礎(chǔ)，從頂體酵素、SOD酵素、RNA酵素、孕育酵素等，每個(gè)階段都能看到酵素在孕育生命過(guò)程上的功績(jī)。1963年美國(guó)生物醫(yī)學(xué)家在人體胚胎中發(fā)現(xiàn)了大量的特異酵素物質(zhì)，而且正是這種酵素促進(jìn)胎兒正常發(fā)育，不斷形成胎兒的大腦、心臟和其它器官以及骨骼和四肢。這個(gè)發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步證實(shí)了酵素是人體先天就有的特殊生命物質(zhì)，在我們還沒(méi)有呱呱墜地時(shí)，酵素就已經(jīng)是形成新生命的指揮者了。

市面上現(xiàn)有的一些酵素產(chǎn)品，如木瓜酵素，木瓜：薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達(dá)5－10米，葉片橢圓卵形或橢圓長(zhǎng)圓形，稀倒卵形，長(zhǎng)5－8厘米，寬3.5－5.5厘米，葉柄長(zhǎng)5－10毫米，微被柔毛，有腺齒；果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)10－15厘米，暗黃色，木質(zhì)，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10，習(xí)見(jiàn)栽培供觀賞，果實(shí)味澀，水煮或浸漬糖液中供食用，入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮干燥后仍滑，不皺縮，故有光皮木瓜之稱。木材堅(jiān)硬可作床柱用。

市面上現(xiàn)有的一些木瓜酵素產(chǎn)品沒(méi)有專門(mén)針對(duì)人們的身體組合酵素，且由于配方和生產(chǎn)工藝上的缺陷，食用效果不佳。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

(一)解決的技術(shù)問(wèn)題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法及配方，具備配方合理和產(chǎn)品效果好等優(yōu)點(diǎn)，解決了食用效果不佳的問(wèn)題。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)上述抗疲勞安神養(yǎng)顏的目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法，包括如下步驟：

S1、取木瓜30～55份，雪蓮果8～15份，人參果3～7份，腰果8～17份，葡萄15～25份，紅棗7～21份，淮山13～18份，蓮子12～15份，石榴3～17份，紫薯1～7份，淀粉酶1～9份，藍(lán)莓15～18份，櫻桃7～10份，蜂蜜5～13份，栗子15～18份，百合10～12份，茯苓3～6份，西紅柿10～12份，水果酵素20～35份，果寡糖12～22份，枸杞10～12份，紅毛丹11～19份，食用益生菌13～18份，抗氧化酶7～13份，β-胡蘿卜素2～8份，氨基酸15～20份；

S2、將所選取的鮮水果清洗、切片機(jī)構(gòu)對(duì)其切片，加入果寡糖12～22份，常溫下放置6～8小時(shí)；

S3、將切片的水果烘干，烘干后碾碎機(jī)構(gòu)對(duì)其碾碎，碾碎后與所選取的剩下的材料混合攪拌，攪拌12～22分鐘，混合攪拌的過(guò)程中加入20～35份蒸餾水；

S4、將混合物在常溫室內(nèi)加熱18～35分鐘，加熱溫度控制在38～50℃；

S5、攪拌3～5分鐘，將混合后的物體倒入過(guò)濾箱內(nèi)，帶過(guò)濾后的混合物冷卻，放置20～35天發(fā)酵完成后即完成。

優(yōu)選的，S2中切片所用到的是果蔬切片機(jī)。

優(yōu)選的，S3中烘干所用到的是烘干機(jī)。

優(yōu)選的，S3中碾碎機(jī)構(gòu)是果蔬碾碎機(jī)。

優(yōu)選的，所述枸杞10～12份采用經(jīng)自然風(fēng)干的枸杞。

優(yōu)選的，所述S2內(nèi)水果烘干分為三次，每次持續(xù)3-5分鐘，其中初始溫度為100，每次烘干溫度遞增20度。

(三)有益效果

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供了一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法及配方，具備以下有益效果：

1、該抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法及配方，通過(guò)木瓜、雪蓮果、人參果、腰果、葡萄、紅棗、淮山、蓮子、石榴、紫薯、淀粉酶、藍(lán)莓、櫻桃、蜂蜜、栗子、百合、茯苓、西紅柿、水果酵素、果寡糖、枸杞、紅毛丹、食用益生菌、抗氧化酶、β-胡蘿卜素和氨基酸通過(guò)嚴(yán)格的工藝流程，本發(fā)明主要成分除包含多種人體必需的食用酵素外，還富含微量元素、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)和淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗疲勞安神養(yǎng)顏的效果。

2、該抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法及配方，配方合理，適用性強(qiáng)，便于推廣使用。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例一：

一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法，包括如下步驟：

S1、取木瓜30份，雪蓮果8份，人參果3份，腰果8份，葡萄15份，紅棗7份，淮山13份，蓮子12份，石榴3份，紫薯1份，淀粉酶1份，藍(lán)莓15份，櫻桃7份，蜂蜜5份，栗子15份，百合10份，茯苓3份，西紅柿10份，水果酵素20份，果寡糖12份，枸杞10份，紅毛丹11份，食用益生菌13份，抗氧化酶7份，β-胡蘿卜素2份，氨基酸15份；

S2、將所選取的鮮水果清洗、切片機(jī)構(gòu)對(duì)其切片，加入果寡糖12份，常溫下放置6小時(shí)，切片所用到的是果蔬切片機(jī)；

S3、將切片的水果烘干，烘干后碾碎機(jī)構(gòu)對(duì)其碾碎，碾碎后與所選取的剩下的材料混合攪拌，攪拌12分鐘，混合攪拌的過(guò)程中加入20份蒸餾水，烘干所用到的是烘干機(jī)，碾碎機(jī)構(gòu)是果蔬碾碎機(jī)；

S4、將混合物在常溫室內(nèi)加熱18分鐘，加熱溫度控制在38℃；

S5、攪拌3分鐘，將混合后的物體倒入過(guò)濾箱內(nèi)，帶過(guò)濾后的混合物冷卻，放置20天發(fā)酵完成后即完成。

實(shí)施例二：

一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法，包括如下步驟：

S1、取木瓜35份，雪蓮果9份，人參果4份，腰果9份，葡萄16份，紅棗8份，淮山14份，蓮子13份，石榴4份，紫薯2份，淀粉酶2份，藍(lán)莓16份，櫻桃7份，蜂蜜6份，栗子16份，百合10份，茯苓3份，西紅柿10份，水果酵素23份，果寡糖13份，枸杞10份，紅毛丹11份，食用益生菌13份，抗氧化酶8份，β-胡蘿卜素3份，氨基酸16份；

S2、將所選取的鮮水果清洗、切片機(jī)構(gòu)對(duì)其切片，加入果寡糖13份，常溫下放置6.5小時(shí)；

S3、將切片的水果烘干，烘干后碾碎機(jī)構(gòu)對(duì)其碾碎，碾碎后與所選取的剩下的材料混合攪拌，攪拌13分鐘，混合攪拌的過(guò)程中加入22份蒸餾水；

S4、將混合物在常溫室內(nèi)加熱19分鐘，加熱溫度控制在39℃；

S5、攪拌3分鐘，將混合后的物體倒入過(guò)濾箱內(nèi)，帶過(guò)濾后的混合物冷卻，放置22天發(fā)酵完成后即完成。

實(shí)施例三：

一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法，包括如下步驟：

S1、取木瓜37份，雪蓮果10份，人參果4份，腰果10份，葡萄17份，紅棗9份，淮山14份，蓮子13份，石榴4份，紫薯2份，淀粉酶2份，藍(lán)莓16份，櫻桃7份，蜂蜜6份，栗子16份，百合10份，茯苓3份，西紅柿10份，水果酵素25份，果寡糖14份，枸杞10份，紅毛丹12份，食用益生菌14份，抗氧化酶9份，β-胡蘿卜素3份，氨基酸17份；

S2、將所選取的鮮水果清洗、切片機(jī)構(gòu)對(duì)其切片，加入果寡糖14份，常溫下放置6.8小時(shí)；

S3、將切片的水果烘干，烘干后碾碎機(jī)構(gòu)對(duì)其碾碎，碾碎后與所選取的剩下的材料混合攪拌，攪拌14分鐘，混合攪拌的過(guò)程中加入25份蒸餾水；

S4、將混合物在常溫室內(nèi)加熱20分鐘，加熱溫度控制在40℃；

S5、攪拌3.5分鐘，將混合后的物體倒入過(guò)濾箱內(nèi)，帶過(guò)濾后的混合物冷卻，放置23天發(fā)酵完成后即完成。

實(shí)施例四：

一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法，包括如下步驟：

S1、取木瓜38份，雪蓮果10份，人參果4份，腰果10份，葡萄18份，紅棗10份，淮山15份，蓮子13份，石榴5份，紫薯2份，淀粉酶2份，藍(lán)莓16份，櫻桃8份，蜂蜜7份，栗子16份，百合10份，茯苓3.5份，西紅柿10份，水果酵素26份，果寡糖16份，枸杞10份，紅毛丹13份，食用益生菌15份，抗氧化酶9份，β-胡蘿卜素4份，氨基酸17份；

S2、將所選取的鮮水果清洗、切片機(jī)構(gòu)對(duì)其切片，加入果寡糖15份，常溫下放置7小時(shí)；

S3、將切片的水果烘干，烘干后碾碎機(jī)構(gòu)對(duì)其碾碎，碾碎后與所選取的剩下的材料混合攪拌，攪拌16分鐘，混合攪拌的過(guò)程中加入26份蒸餾水；

S4、將混合物在常溫室內(nèi)加熱22分鐘，加熱溫度控制在41℃；

S5、攪拌3.6分鐘，將混合后的物體倒入過(guò)濾箱內(nèi)，帶過(guò)濾后的混合物冷卻，放置25天發(fā)酵完成后即完成。

實(shí)施例五：

一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法，包括如下步驟：

S1、取木瓜40份，雪蓮果10份，人參果5份，腰果11份，葡萄19份，紅棗12份，淮山15份，蓮子13份，石榴8份，紫薯3份，淀粉酶2.3份，藍(lán)莓16份，櫻桃8份，蜂蜜8份，栗子16份，百合11份，茯苓4份，西紅柿10份，水果酵素27份，果寡糖17份，枸杞11份，紅毛丹14份，食用益生菌16份，抗氧化酶10份，β-胡蘿卜素5份，氨基酸18份；

S2、將所選取的鮮水果清洗、切片機(jī)構(gòu)對(duì)其切片，加入果寡糖16份，常溫下放置7小時(shí)；

S3、將切片的水果烘干，烘干后碾碎機(jī)構(gòu)對(duì)其碾碎，碾碎后與所選取的剩下的材料混合攪拌，攪拌18分鐘，混合攪拌的過(guò)程中加入28份蒸餾水；

S4、將混合物在常溫室內(nèi)加熱24分鐘，加熱溫度控制在43℃；

S5、攪拌3.7分鐘，將混合后的物體倒入過(guò)濾箱內(nèi)，帶過(guò)濾后的混合物冷卻，放置26天發(fā)酵完成后即完成。

實(shí)施例六：

一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法，包括如下步驟：

S1、取木瓜41份，雪蓮果11份，人參果6份，腰果9份，葡萄20份，紅棗13份，淮山16份，蓮子14份，石榴10份，紫薯4份，淀粉酶4份，藍(lán)莓16份，櫻桃9份，蜂蜜10份，栗子17份，百合11份，茯苓4.3份，西紅柿11份，水果酵素29份，果寡糖18份，枸杞12份，紅毛丹15份，食用益生菌17份，抗氧化酶11份，β-胡蘿卜素6份，氨基酸19份；

S2、將所選取的鮮水果清洗、切片機(jī)構(gòu)對(duì)其切片，加入果寡糖18份，常溫下放置7.5小時(shí)；

S3、將切片的水果烘干，烘干后碾碎機(jī)構(gòu)對(duì)其碾碎，碾碎后與所選取的剩下的材料混合攪拌，攪拌19分鐘，混合攪拌的過(guò)程中加入29份蒸餾水；

S4、將混合物在常溫室內(nèi)加熱25分鐘，加熱溫度控制在45℃；

S5、攪拌3.8分鐘，將混合后的物體倒入過(guò)濾箱內(nèi)，帶過(guò)濾后的混合物冷卻，放置27天發(fā)酵完成后即完成。

實(shí)施例七：

一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法，包括如下步驟：

S1、取木瓜45份，雪蓮果10份，人參果6.3份，腰果10份，葡萄21份，紅棗15份，淮山17份，蓮子14份，石榴11.3份，紫薯5份，淀粉酶5份，藍(lán)莓16份，櫻桃9份，蜂蜜11份，栗子17份，百合11份，茯苓5份，西紅柿11.5份，水果酵素30份，果寡糖20份，枸杞12份，紅毛丹16份，食用益生菌17份，抗氧化酶12份，β-胡蘿卜素7份，氨基酸19份；

S2、將所選取的鮮水果清洗、切片機(jī)構(gòu)對(duì)其切片，加入果寡糖19份，常溫下放置7.6小時(shí)；

S3、將切片的水果烘干，烘干后碾碎機(jī)構(gòu)對(duì)其碾碎，碾碎后與所選取的剩下的材料混合攪拌，攪拌20分鐘，混合攪拌的過(guò)程中加入30份蒸餾水；

S4、將混合物在常溫室內(nèi)加熱26分鐘，加熱溫度控制在47℃；

S5、攪拌4.3分鐘，將混合后的物體倒入過(guò)濾箱內(nèi)，帶過(guò)濾后的混合物冷卻，放置30天發(fā)酵完成后即完成。

實(shí)施例八：

一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法，包括如下步驟：

S1、取木瓜50份，雪蓮果13份，人參果7份，腰果15份，葡萄23份，紅棗18份，淮山17份，蓮子16份，石榴16份，紫薯6份，淀粉酶6份，藍(lán)莓17份，櫻桃9份，蜂蜜12份，栗子17份，百合12份，茯苓5份，西紅柿12份，水果酵素33份，果寡糖21份，枸杞12份，紅毛丹17份，食用益生菌18份，抗氧化酶12份，β-胡蘿卜素7份，氨基酸20份；

S2、將所選取的鮮水果清洗、切片機(jī)構(gòu)對(duì)其切片，加入果寡糖20份，常溫下放置8小時(shí)；

S3、將切片的水果烘干，烘干后碾碎機(jī)構(gòu)對(duì)其碾碎，碾碎后與所選取的剩下的材料混合攪拌，攪拌21分鐘，混合攪拌的過(guò)程中加入33份蒸餾水；

S4、將混合物在常溫室內(nèi)加熱27分鐘，加熱溫度控制在48℃；

S5、攪拌4.5分鐘，將混合后的物體倒入過(guò)濾箱內(nèi)，帶過(guò)濾后的混合物冷卻，放置33天發(fā)酵完成后即完成。

實(shí)施例九：

一種抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法，包括如下步驟：

S1、取木瓜55份，雪蓮果15份，人參果7份，腰果17份，葡萄25份，紅棗21份，淮山18份，蓮子15份，石榴17份，紫薯7份，淀粉酶9份，藍(lán)莓18份，櫻桃10份，蜂蜜13份，栗子18份，百合12份，茯苓6份，西紅柿12份，水果酵素35份，果寡糖22份，枸杞12份，紅毛丹19份，食用益生菌18份，抗氧化酶13份，β-胡蘿卜素8份，氨基酸20份；

S2、將所選取的鮮水果清洗、切片機(jī)構(gòu)對(duì)其切片，加入果寡糖22份，常溫下放置6～8小時(shí)；

S3、將切片的水果烘干，烘干后碾碎機(jī)構(gòu)對(duì)其碾碎，碾碎后與所選取的剩下的材料混合攪拌，攪拌22分鐘，混合攪拌的過(guò)程中加入35份蒸餾水；

S4、將混合物在常溫室內(nèi)加熱35分鐘，加熱溫度控制在50℃；

S5、攪拌5分鐘，將混合后的物體倒入過(guò)濾箱內(nèi)，帶過(guò)濾后的混合物冷卻，放置35天發(fā)酵完成后即完成。

本發(fā)明的有益效果是：該抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法及配方，通過(guò)木瓜、雪蓮果、人參果、腰果、葡萄、紅棗、淮山、蓮子、石榴、紫薯、淀粉酶、藍(lán)莓、櫻桃、蜂蜜、栗子、百合、茯苓、西紅柿、水果酵素、果寡糖、枸杞、紅毛丹、食用益生菌、抗氧化酶、β-胡蘿卜素和氨基酸通過(guò)嚴(yán)格的工藝流程，本發(fā)明主要成分除包含多種人體必需的食用酵素外，還富含微量元素、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)和淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗疲勞安神養(yǎng)顏的效果。

另外，該抗疲勞安神養(yǎng)顏的木瓜酵素加工方法及配方，配方合理，適用性強(qiáng)，便于推廣使用。

本發(fā)明中，S2中切片所用到的是果蔬切片機(jī)。

本發(fā)明中，S3中烘干所用到的是烘干機(jī)。

本發(fā)明中，S3中碾碎機(jī)構(gòu)是果蔬碾碎機(jī)。

本發(fā)明中，枸杞10～12份采用經(jīng)自然風(fēng)干的枸杞。

本發(fā)明中，S2內(nèi)水果烘干分為三次，每次持續(xù)3-5分鐘，其中初始溫度為100，每次烘干溫度遞增20度。

盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。